홍성 전통시장내에 위치한 홍흥집 입니다. 가족이 홍흥식당과 함께 운영하신다는 이야기를 인터넷에서 보았습니다. 위치 검색해서 방문하면 영양탕을 판매하는 홍흥식당이 보이는데, 홍흥식당 옆 골목 시장 안으로 들어가서 왼쪽편 대천 식육점 간판을 찾고, 그 골목으로 들어가면 홍흥집이 보입니다. 한우소머리국밥과 내장탕 중에 고민을 했는데 소머리국밥을 주문하였습니다. 흔히 노포라 하면 가게가 낡고 위생은 조금 포기해야 하지만 이곳은 무척 깔끔하게 운영되고 있음을 확인할 수 있었습니다. 작은 가게이지만 운영에 있어 체계가 잘 잡혀있는 느낌이 들었습니다. 무척 친절했으며 다대기와 국물의 맛이 훌륭했습니다. 점심 피크시간대에 어르신, 농협 직원분들이 전화로 미리 예약하고 방문하셨고 자리가 만석이었습니다.

홍흥집

충남 홍성군 홍성읍 홍성천길 242 A동 1층