나고야 12. Unagi no Shiromura 히츠브마부시를 먹기위해 방문한 Unagi no Shiromura 하프 히츠마부시 주문 2차 생각에 하프를 주문했는데 첫입에 바로 후회했다. 평소 장어를 그리 좋아하지 않고, 국내서 유명한 히츠마부시를 맛봐도 그정도로 맛있지는 않았기 때문에 기대가 크지 않았는데, 아 정말 맛있었다. 장어 아주 연하고 잡내 없이 향도 좋고 타래 감칠맛도 뛰어나서 정말 맛이 좋았다. 밥도 잘 지어져 쫀쫀하고 다른데에서는 제공되지 않는 노른자도 특색있다. 가장 맛있게 먹은 장어로 생각되는 식당이었다.

うなぎのしろむら 泉本店

〒461-0001 愛知県名古屋市東区泉１丁目１８−４１ エスポア泉 １F