다카야마 1. Train blue 정말 맛이 좋았던 train blue 크루아상, 딸기데니쉬, 애플월넛데니쉬, 바게트 주문 기대 이상으로 맛있었던 베이커리 크루아상은 버터맛이 강하고 부드러워 맛이 좋았지만, 겉이 얇고 파삭한 식감이 내 취향과 멀어 아쉬웠다. 꼭 추천하고 싶은 메뉴는 데니쉬류들 겉이 단단하고 두터워 바삭한 식감이 강하게 느껴지는게 아주 좋다. 올라간 토핑들도 딸기 싱그럽고 애플월넛도 잘 조려져 식감과 맛이 훌륭했다. 바게트도 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 정석적인 맛 프랑스에서 먹었던 베이커리들이 생각났던 시간이었다.

トラン・ブルー

〒506-0031 岐阜県高山市西之一色町１丁目７３−５ 73~5