부서졌죠? 가짜입니다. 나폴리 피자 여행 첫 가게는 “전혀 믿음직스럽지 않지만, 어쩐지 수많은 관광객들이 좋은 평을 남긴” 이 가게입니다. 서비스 좋고, 입지 좋고, 음료와 토핑도 맛있습니다. 그러나 도우가 바삭바삭 부서지네요. 나폴리 피자로 인정할 수 없습니다. 나폴리 피자의 8가지 규정 중 하나인 “촉감이 쫄깃하고 부드러우며 쉽게 접을 수 있어야 한다”를 어겼기 때문이죠. 비단 규칙을 어긴 것 뿐 아니라, 이는 도우의 숙성도나 수분기의 정도가 다르다는 것이 되므로, 맛 자체가 많이 다릅니다.

al Ruotino

Via Cesare Battisti, 17, 80134 Napoli NA