Fairview
살팀보카, 푼타렐레, 그리고 카쵸 에 페페. 살팀보카와 푼타렐레를 동시에 파는 곳을 수소문하다가 찾아냈습니다. 개인적으로 로마 최고의 식당이었습니다. 안심의 부족한 감칠맛을 처리하는 방식은 나라마다 다릅니다. 베아르네즈 소스를 활용하거나, 게살과 아스파라거스를 곁들이거나, 아니면 비프 웰링턴으로 만들곤 하죠. 로마의 경우에는 살팀보카입니다. 안심 스테이크 위에 프로슈토를 얹어 함께 썰어먹습니다. 푼타렐레는 로마 전통 샐러드... 더보기
Ristorante Il Piccolo Mondo
Via Aurora, 39, 00187 Roma RM
로마 시내, 피렌체식 스테이크를 파는 식당입니다. 비스테카 알라 피오렌티나 라고 부르는 이 고기는 매우 두꺼운 티본 스테이크를 오래 숙성한뒤 직화에 레어로 굽고, 레스팅하여 상에 올려 썰어 냅니다. “소고기 크림”이라는 별칭이 있을 정도로 부드럽습니다. 따로 간을 하지 않는 것이 원칙이고, 올리브 오일과 소금만 뿌려 먹습니다. 유명한 식당답게 고기는 흠잡을 데 없이 좋았습니다. 그리고 와인을 한 병 시키자 그제서야 웃으며 ... 더보기
Girarrosto Fiorentino
Via Sicilia, 46, 00187 Roma RM
훌륭한 문어, 감칠맛 약한 멸치튀김, 부족하지만 푸짐한 리조또. 포지타노 바다가 보이는 이 입지에서는 훌륭한 맛과 가격이라고 생각합니다. 음식 양도 엄청나게 많네요. 문어 구이는 최상급이었고, 멸치 튀김은 신선하지만 그저 그랬습니다. 리조또는 많이 아쉽지만 푸짐하게 담아주어 밥처럼 곁들여 먹었네요. 정말 비장의 한 수를 가진 맛집에 간다기보다는, 중상품의 식사를 뷰값을 지불하며 다소 비싼 가격에 흥취를 즐길 수 있는 식당에 ... 더보기
Ristorante Le Tre Sorelle Positano
Via del Brigantino, 27-29-31, 84017 Positano SA
부서졌죠? 가짜입니다. 나폴리 피자 여행 첫 가게는 “전혀 믿음직스럽지 않지만, 어쩐지 수많은 관광객들이 좋은 평을 남긴” 이 가게입니다. 서비스 좋고, 입지 좋고, 음료와 토핑도 맛있습니다. 그러나 도우가 바삭바삭 부서지네요. 나폴리 피자로 인정할 수 없습니다. 나폴리 피자의 8가지 규정 중 하나인 “촉감이 쫄깃하고 부드러우며 쉽게 접을 수 있어야 한다”를 어겼기 때문이죠. 비단 규칙을 어긴 것 뿐 아니라, 이는 도우의 ... 더보기
al Ruotino
Via Cesare Battisti, 17, 80134 Napoli NA
샌프 시내에 있는 미쉐린1스타를 받은 태국 음식점입니다. 여러 태국 정통 요리들을 파인다이닝식으로 해석했네요. 특히 튀긴 쌀과자 위에 꾸덕한 커리 무스를 발라먹도록 한 애피타이저가 인상적이었습니다. 이외에도 길게 썬 생채소 위에 남쁘릭 소스를 얹어 먹을 수 있는 요리, 대구 커리 등을 막대한 양의 자스민밥에 얹어 먹었습니다. 마지막으로는 직원 강력 추천 디저트인 블랙 라이스 푸딩을 먹었습니다. 놀랍게도 매우 달콤하게 조리한... 더보기
Kin Khao
55 Cyril Magnin St, San Francisco, CA 94102, USA
자주 방문하는 순대국집에서 어쩐지 기분이 동하여 비빔냉면을 시켰습니다. 평냉을 즐겨먹은 이후로 좀처럼 비빔냉면을 먹을 기회가 없었는데, 메뉴에 보이길래 즉흥적으로 시키게 된 모양입니다. 자극적이지 않은 붉은 양념이 마치 집에서 만든듯 소담스러운 맛이었습니다. 아작아작 씹히는 파 조각들과 질깃한 면발, 별로 새콤달콤하지 않은 무와 오이 절임들까지 생각보다 매우 만족스러운 국수였습니다. 다만 얼음을 안 넣어주셨으면 더 좋았겠다... 더보기
JangTu Restaurant
1012 E El Camino Real, Sunnyvale, CA 94087
Copyright © 2026 Polle Inc. All rights reserved.
