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Javier

계란국 내주는 중식당, 도우가 맛있는 나폴리 피자, 튀김옷에 신경쓴 중식 뎀뿌라, 라드로 부쳐낸 부침개, 진짜 갓 볶은 간짜장, 광고용으로 나눠준 플라스틱 말고 직접 구비한 물병이 있는 술집.
Fremont

리뷰 158개

Javier

3일

한국에 가면 꼭 숯불구이 돼지갈비를 먹고싶어집니다. 집에서 숯불을 피울 수도 없고, 미국 식당에서는 너무 비싸서요. 사실 안주마을 웨이팅이 너무 길어서 포기하고 온 곳입니다만, 중상급의 고기와 나쁘지 않은 숯, 그리고 생각보다 친절한 아주머니의 접객이 인상적이었습니다. 무심하게 툭 주시는 서비스 된장찌개도 시원한 맛.

체부동 잔치집 돼지갈비

서울 종로구 자하문로1길 24
Javier

3일

우리밀 나폴리피자. 놀라운 도우의 맛. 마르게리따, 그리고 마리나라 피자 입니다. 우리밀로 반죽했다고 하는데, 그 구수한 풍미를 정말 잘 살렸습니다. 사계절이 뚜렷하고 습도가 높은 이 땅에서 어떻게 반죽을 숙성시켰을지 정말 궁금합니다. 토마토는 산 마르자노에 비해 당도가 약간 부족한 맛입니다만, 오레가노의 향을 끌어올린 소스를 사용해서 잘 커버했습니다. 마리나라 피자 위에 올라간 피스타치오는 색다른 치감과 고소한 풍미를 돋우... 더보기

폴베리

서울 마포구 포은로 40
Javier

3일

을밀대에서 드디어 선주후면을 즐겼습니다. 주말 점심시간에 뙤약볕에서 30분을 기다린 것은 정말 오랜만이네요. 저는 개인적으로 필동면옥을 제일 좋아하긴 하지만, 어째서인지 요즘에는 을밀대를 자주 가곤 합니다.

을밀대

서울 마포구 숭문길 24
Javier

4일

프랜차이즈 파육개장의 달달하고 계란 푼 맛에 질렸다면, 버섯과 잘게 찢은 소고기가 들어간 집육개장을 밖에서 먹고 싶다면, 전통주 한 잔을 곁들이고 싶다면, 밥에도 신경쓴 국밥을 원한다면,

육장

서울 마포구 월드컵로19길 74
Javier

4일

순대 오마카세라니 너무 좋잖아.. 각종 순대를 소금이나 육젓, 막장 등에 곁들여 먹을 수 있게 해 주는 것이 메인입니다. 그런데 저는 버섯을 곁들인 중면 요리가 정말 최고로 맛있었습니다. 고급 밀가루면을 적당히 익혀낸 뒤 잔치국수 형태로 내놓는다면 이렇게 근사한 요리가 되는구나 싶었습니다. 접객과 술도 모두 인상적입니다. 점심에 낮술하러 다시 방문하고 싶습니다.

리북방

서울 마포구 마포대로1길 16
Javier

4일

트러플디알바는 최근 비건 버거를 선보였습니다. 용납할 수 없지만 피할 수도 없는 시대의 흐름이죠. 버섯 버거, 비건 버거, 크림파스타를 주문했습니다. 우선 버섯 버거는 훌륭한 기존 맥락을 잘 구현했습니다. 눅진한 크림소스에 볶은 버섯을 추가하는 것은 양식 어디든 잘 어울리죠. 인상적인 점은 패티가 이쁘장하게 요리되었다는 점입니다. 미국에서는 점점 스매쉬 스타일로, 겉바속촉을 아주 미친듯이 강조하는 버거 패티가 유행하고 있습니... 더보기

트러플 디 알바

서울 용산구 대사관로15길 8-3
Javier

4일

꿈꾸던 완벽한 두부가 살아있는 곳입니다. 이민오기 전 강릉에서 초당두부를 먹고 오지 않은 것을 두고두고 후회했습니다. 그사이 짬뽕순두부따위가 그곳을 지배했다고 들었기 때문입니다. 서울에서 좋은 수제 두부를 파는 곳이 어디일까 열심히 검색한뒤 약 2년전부터 목록에 올려둔 식당이 바로 여기입니다. “여러 가지 두부 중심 요리”가 있으면 더 좋겠다고 생각해서 고르게 된 곳입니다. 생두부와 소쿠리두부, 육전, 그리고 김치찌개입니다... 더보기

황금콩밭

서울 마포구 마포대로16길 9
Javier

4일

여경래 주방장님이 루이키친 이후로 행보를 보인 강남 홍보각입니다. 소식을 들은 이후로 한국에 방문하면 반드시 들러야겠다고 생각했습니다. 메뉴는 냉채, 불도장, 샥스핀, 모자새우, 양갈비, 식사로 구성된 런치C 코스 입니다. 우선 여경래 선생님의 시그니처 메뉴인 고법불도장과 모자새우가 들어있는 코스 중, 같이 간 친구의 개인적 취향인 양갈비가 들어있는 것으로 골랐습니다. 제 사소한 평가가 구체적으로 필요한 식당은 아니라고 생... 더보기

홍보각

서울 강남구 봉은사로 130
Javier

15일

모든것이 과하다 지난번 방문하여 커스텀 버거를 만들어 먹었을 때 그 만족도가 너무 높았어서, 다음번에는 반드시 이곳에서 제공하는 기성메뉴를 먹어보고자 마음먹었습니다. 이번에는 제가 원래 좋아하는 블루치즈버거를 시켰습니다: Beef & blue 브리오슈 번과 두툼한 반 파운드 패티는 역시나 최상의 상태였습니다. 그러나 블루 치즈의 향이 생각보다 지나치게 강해서 모든 풍미를 잡아먹습니다. 그리고 소스로 올려준 “bacon on... 더보기

The Counter

2580 W El Camino Real, Mountain View, CA 94040
Javier

추천해요

2개월

샌프란시스코 북쪽에 있는 해안도로 한가운데 위치한 숙박시설 겸 일식 기반 레스토랑입니다. 풍경도 아주 예뻐요(풍경사진은 맨 마지막) 해산물로 다양한 맛을 냈는데요, 감태, 파래, 김 등을 각종 버터나 소스 등에 배합해서 색다른 감칠맛을 냈습니다. 근교에서 직접 기른 채소들을 여기저기에 매칭한것도 좋았습니다. 메인디쉬는 비둘기 가슴살 햄과 양 다릿살이었는데요, 개인적으로 가장 맛있었던 것은 아티초크 하트를 올린 계란찜(차완무... 더보기

Harbor House Inn

5600 CA-1, Elk, CA 95432
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