Fairview
동네 사람이 많이 먹는 오스틴의 텍사스식 바비큐집입니다. 딱 한 번 드실거라면 브리스킷(메인이니까 경험상)과 비프립(혹은 포크립)에 원하시는 사이드를 추가해서 드시는 것을 추천드립니다. : 개인적으로 저는 장시간 저온훈연한 브리스킷(양지-차돌)의 참맛을 잘 모르는 편입니다. 고기를 오버쿡한것을 넘어서까지 오래 저온에서 익히면 조직이 완전 흩어지는데, 원래대로라면 덩어리로 씹어먹기 힘든 이 부위를 바비큐로 그렇게 조리한 ... 더보기
Stiles Switch BBQ
800 W Whitestone Blvd Suite A-1, Cedar Park, TX 78613
살면서 한 번쯤은 가보고 싶은 그런 곳, 무한 리필 브라질리언 스테이크하우스입니다. 소고기는 대체로 무난한 맛, 돼지고기와 닭고기는 별로입니다. 테이블에 놓여 있는 네모 딱지를 초록색으로 해 두면 서버가 고기를 들고 와서 권하고, 붉은색으로 해 두면 오지 않습니다. 15가지 정도의 소고기 구이와, 기타 새우, 닭, 돼지 구이도 가끔 지나갑니다. 서버분이 썰어주시는 고기를 집게로 직접 붙잡아 접시에 놓는 재미도 있습니다. ... 더보기
Galpão Gaucho Brazilian Steakhouse
19780 Stevens Creek Blvd, Cupertino, CA 95014
애리조나 유사과학의 성지, 볼텍스로 유명한 관광지 세도나에 들렀습니다. 딱 하룻밤 간단히 묵는 것이지만, 그래도 동네에서 가장 평이 좋은 식당에서 음식을 포장 주문해서 먹었습니다. 차례로 연어 샐러드, 새우 파스타, 블루 치즈 버거입니다. 블루 치즈 버거는 정체성은 모호하지만 훌륭한 수준이었습니다. 상품의 브리오슈 번을 알맞게 구웠고, 패티는 따로 먹어도 맛있을 정도로 잘 익히고 소금으로 간했습니다. 그러나 토마토, 양상... 더보기
The Golden Goose—Voted Best Casual Dining 2025
2545 W State Rte 89A, Sedona, AZ 86336
평냉계 신흥 강자로 떠오른 이곳에 처음 방문해봤습니다. 어복쟁반 대자 하나에 접시만두를 시켰습니다. 한참 뒤에 만두를 어복쟁반에 슥 넣어 따뜻하게 먹도록 해주시더군요. 고기도 푸짐하고, 국물은 제가 먹어본 어복쟁반 중에서 가장 간간하고 감칠맛이 높았습니다. 때때로 육수도 리필해주시고, 불도 조절해주시는 점이 인상 깊었습니다. 선주후면을 실천했으나, 후반부는 이미 사진을 찍을 정신이 없었습니다. 비냉 물냉을 모두 시켜 먹었고... 더보기
진미 평양냉면
서울 강남구 학동로 305-3
밸리 페어 몰 내부에 있는 라멘집입니다. 오픈했을 때 한 번 간 이후로, 몰에 갈때마다 줄이 길어 포기했었는데, 결국은 그 긴 줄에 서서 먹게 되었습니다. 돈코츠 육수는 밸런스가 잘 잡혔습니다. 염도를 노멀로 하면 일본에서 라멘을 찾아 드시는 미식가분들에게는 다소 싱거우실 수 있습니다만, 제게는 좋은 정도였습니다. 목살과 삼겹으로 만든 차슈를 모두 먹어보았는데요, 목살 차슈가 압도적으로 맛있습니다. 테이블에는 다시마 식초가 ... 더보기
Ramen Nagi
2855 Stevens Creek Blvd, Santa Clara, CA 95050
텍사스로 이사온다고 했을때 다수의 지인에게 즉시 추천받은 텍사스식 바비큐집입니다. 놀이동산 기구 줄처럼 구불구불한 웨이팅 라인을 따라가며 사이드 음식과 고기를 주문하고, 음료를 받아서 나갈 수 있습니다. 원한다면 줄에 서 있는 동안 마가리따 슬러시나 맥주를 마실 수 있습니다. 굉장한 맛의 정통 바비큐입니다. 기름진 맛이 좋으시다면 소갈비를, 정통 바비큐를 체험하고 싶으시다면 브리스킷을, 샌드위치 스타일로 드시고 싶으시다면 다... 더보기
Terry Black's Barbecue
1003 Barton Springs Rd, Austin, TX 78704
샌프란시스코 시내에서 인기가 매우 좋은 카페입니다. 각종 디저트, 커피, 혹은 사진과 같이 따뜻한 샌드위치를 먹을 수 있습니다. 햄 그뤼에르 치즈 샌드위치와 터키햄 페스토 샌드위치를 시켰습니다. 빵은 둘 다 사워도우빵을 길이로 길게 잘라냈습니다. 아주 바삭하게 눌러 구워서 식감과 향, 풍미 모두 뛰어납니다. 햄 (그뤼에르)치즈 샌드위치는 겹겹이 맛이 아주 강렬합니다. 그런데 그만큼 염도가 높으니 주의하세요. 터키햄 페스토 샌... 더보기
Tartine Bakery
3611 18th St, San Francisco, CA 94110, USA
쿠퍼티노 홈스테드에 있는 인기 많은 태국 음식점입니다. 카레는 맛있고, 볶음면은 별로였습니다. 사람이 너무 많습니다. 한적한 시간대에 다시 들러 다른 메뉴를 시켜보고 싶습니다. 특이사항: 소주를 팝니다 (+100점) <주문 내역과 자세한 후기> 카오 소이 (카레에 튀긴 에그누들을 얹은 국수요리) 팟 키마우 (넓은 쌀면, 간장+피시소스+태국고추 볶음) 망고 찹쌀밥 (디저트) 태국 레몬 티 비싼 동네에서 이 정도 시키고 세... 더보기
Siam Station Cupertino
20956 Homestead Rd A2, Cupertino, CA 95014
해빗 버거의 포토벨로 버섯 버거와 어니언링입니다. 패티도 빵도 갓 구워서 따끈한 버거임은 틀림없습니다. 그러나 버섯이 듬뿍 들어있는 것에 비해서 버섯 향은 약하네요. 해빗 버거가 자랑하는 숯불구이(차콜 그릴) 패티 향에 눌려서 그럴지도 모르겠습니다. 풍부한 블루치즈와 버섯향이 퍼지는 버거를 기대한다면 별로고, 큰 표고의 식감을 즐기고 싶다면 좋은 선택입니다. 제 기준에는 오리지널 버거인 (Double) Charburger가... 더보기
Habit Burger & Grill
20735 Stevens Creek Blvd, Cupertino, CA 95014
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