2024 개인적으로 현재까지 최고의 평냉집 - 만두 : 만두는 비비고만두와 굉장히 유사한 맛. 특별하진 않고 잘 만들어진 비비고 만두 느낌? - 항정수육 : 부드럽고 간이 잘 맞았지만 사실 수육도 특별하게 느껴지진 않음 - 서령순면 : 국물이 살짝 탁한 편. 육수가 고기 맛이 진한 편이고 염도도 꽤 높다고 느껴짐. 굉장히 깔끔하고 면의 식감이 아주 좋음! 😋 특히 옆에 비치된 동치미 식초를 살짝 면에 가미해서 먹으면 맛의 균형이 딱 잡힘!!🙂‍↔️🙂‍↔️ (동치미 식초가 신맛이 강하지 않고 단 맛이 적었서 면에만 살짝 뿌려먹으면 좋아요!) - 들기름순면 : 들기름 향이 진하고, 무채를 면 아래에 깔고 거기에 들기름을 잔뜩 부어두셔서 들기름을 잔뜩 머금은 무채와 먹으면 향긋하고 고소함😭 무채와 면을 꼭 같이 드세요! 반찬으로 나오는 무절임?을 추가로 더 넣어서 비벼서 같이 먹는 것도 좋을 듯 극악의 웨이팅이지만 타이밍 잘 맞춰 어플로 웨이팅 미리 걸어두면 생각보다 금방 들어감 (특히 점심타임에는 중간에 취소가 많은지 훅 줄어들 때가 있음)

서령

서울 중구 소월로 10 단암빌딩 1층