서령
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평양냉면을 엄청나게 좋아하시는 분이 항상 서령을 얘기하셔서 궁금했는데 드디어 맛보게 되었습니다. 개인적으로 냉면면을 안좋아하는데, (꼬들한 식감보다 딱딱 끊어지는 설익은듯한 식감을 좋아해요) 여기는 메밀 100% 같은 끊어지는 식감이라 너무 좋았어요!! 들기름은 딱 아는맛인데 면이 맛있으니 더 끌리는 맛, 냉면은 육수가 슴슴하지만 계속 맛보고 싶은 매력이 있는 맛입니다. 동치미 식초를 넣으면 색다르게 즐길수도 있어서 좋았어요! ... 더보기
서령
서울 중구 소월로 10
서: 서령아 령: 령원히(?) 사랑한다 평냉 매니아인 나에게 신선한 충격을 준 식당. 100% 순 메밀의 식감과 향이 매력적이다. 육수는 다소 염도가 있는 편이라 평양냉면 입문자에게 딱 맞다라는 생각이 들었는데, 맛을 굳이 표현해 보자면 차가운 갈비탕? 진한 고기향이 나기 때문에 평양냉면을 즐기지 않는 일행도 다른 평양냉면에서 못 느끼던 ‘맛있는 맛’이 난다고.ㅎ(다른데도 다 맛 나거등?!😭) 이래도 저래도 냉면 참 맛나다. ... 더보기
서령
서울 중구 소월로 10
정갈한 게 나오는 음식, 평양냉면을 아무리 먹어도 무슨맛인지 잘 몰랐는데 서령에서는 그래도 이데 평양냉면이구나, 라는 걸 느꼈다. 부모님도 좋아할 것 같다.
서령
서울 중구 소월로 10
출장길에 가봤더랬지요. 저는 슴슴-한 평냉보단 함흥파이지만 단연코 일대 뽈레 1위를 접수한만큼 안가볼수 없. 육수에서 육향이…아.. 이게 그말이었구나를 느꼈고, 여름휴가때 자하손만두의 육수를 상기할수 있었으며, 곁들인 동치미식초에서 흰눈함흥의 시원달큼함을…오..오오👍 같이 간 동료가 다시 오겠데요, 저도 그럴것 같습니다. 항정수육은 조금 비싸게 느껴지는 양이었지만 부드럽고 쫄깃하고 잡내없이 고소했습니다. 품절인 신선로는 생에 좋... 더보기
서령
서울 중구 소월로 10
#남대문 #서령 #평양냉면 * 한줄평 : 서령을 위한 변명 1. 평양냉면이 젊어졌다. 90년대만 하더라도 서울 시내에서 평양냉면을 먹고 싶을 때 선택지는 이북 실향민들이 을지로 청계천변에 차린 우래옥과 필동면옥, 을지면옥, 평양면옥, 남포면옥 등 <노포> 외 다른 대안은 존재하지 아니했다. 2. 밥이 주식인 우리네 식탁에서 냉면이 주류로 존재했던 적이 없거니와 오히려 90년대만 하더라도 돼지갈비집의 후식 메뉴로 함흥냉면이... 더보기
서령
서울 중구 소월로 10
강화도에서 올라온 평양냉면 맛집 서령 정갈한 면기 속 육향좋은 육수와 구수한 메밀면발 안정적인 서브와 친절함이 더 해진 완성형 업장 “2024 올해 최고의 라이징스타”
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서울 중구 소월로 10
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