비건 식재료 쇼핑과 식사를 같이 할 수 있는 곳. 지구제과 근처에 지구 그로서리라는 비건 식료품도 취급하고 식사도 같이 할 수 있는 가게가 새로 오픈했다고 해서 방문해보았습니다. 식재료는 다른 곳에서 봤던 오프라인 비건 식재료샵(?)보다 구비가 많이 되어있던 편이었는데요. 메뉴에 비건 참치로 만든 요리가 있어서 궁금해서 주문해봤고, 비건 요거트볼도 주문해봤어요. 요거트볼은 집에서 두유 요거트 만들 때 과발효해서 좋지 못한 발효취가 났을 때(먹는 데는 전혀 지장없지만요)의 맛이고, 이 맛을 가려줄 수 있는 재료가 없어서 아쉬웠는데요. 비건 참치요리는 직접 만든게 아니고 시판 비건 참치를 베이스로 만드신 것 같은데, 식감이 잘 구현되어있고 소스 맛이 강해서 그런지 비건인줄 전혀 모르겠더라구요. 엄청 맛있다까지는 아니었는데 비건 중에서 다른 동물성 식재료 따라한 것 중에서는 맛있는 편이라고 생각합니다. 재방문의사O

지구샵 그로서리

서울 마포구 연남로 93 1층