오늘은 쇼유파이탄을 먹었다. 향 좋은 쇼유에 닭육수를 섞은 후 어떻게 이렇게 꾸덕하면서 맛있는 국물을 만들어내실까. 그리고 간마늘을 같이 주신다. 먹다가 맛의 변화를 원할 때 넣으라고 하셔서 1/3 남았을 때 넣고 먹어보니 풍미가 더 살아난다. 맛있는 저녁 고맙습니다.
신멘
경기 안양시 동안구 호성로 20 호계동 금호 어울림 101동 1층 101호
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