## 서론: 찾았다 동네 삼겹살 맛집 오랜 시간 삼겹살 정착할 곳을 찾고 있습니다. 새로 생긴 이 가게가 그곳이 될 수 있겠습니다. ## 반찬 맛: 탄탄한 베이스 전체적인 반찬의 맛이 좋습니다. 된장국이 살짝 산미가 있는 멸치육수 계열이었던 것 같은데 밸런스 아주 좋았구요. 고기를 받쳐주는 찬의 맛이 좋았습니다. ## 고기 맛: 매우 좋음 저는 짚불삼겹살을 먹었는데요, 육즙이 아주 잘 가두어지고 짚불의 부드러운 향이 잘 배어든 수준급의 삼겹살입니다. 마지막에 토치질로 표면을 구워주시는 퍼포먼스도 좋았습니다. ## 서비스: 신규매장의 행운 최근에 생긴 곳이다보니 사장님의 소통 의지가 매우 높습니다. 서비스를 주시려는 의지도 많으십니다. 지금이 서비스를 누릴 수 있는 기회일 수 있습니다. ## 아쉬움: 냉면..? 고기와 냉면은 수어지교라는 사견입니다. 고기의 느끼함, 뜨거움을 중화하기에 그만이죠. 지금 있는 식사메뉴들은 전부 뜨거운 계열이라 아쉽습니다. 작은 바램으로 차가운 면메뉴 바래봅니다. ## 결론 답십리로 한정하지 않아도 아주 준수하게 고기 즐길 수 있는 매장입니다. 짚불삼겹살, 우대갈비라는 특별 메뉴를 취급하는 것도 매력이네요. 제 마음에 들어오는 곳이었습니다.

짚탄

서울 성동구 천호대로 244 청계 SK VIEW 103동 1층 1201호