## 서론: 답십리 인근 초밥 1위를 찾아서.. 답십리 주변이 초밥은 많지 않은 듯 싶습니다. 크게 전농초밥, 인우초밥, 스시 도쿠로 줄여지는 듯 싶네요. 전농초밥에 이어 들러봤습니다. ## 라이브 스시? 배달 1등 25명의 쉐프가 근무하며 주문과 함께 네타와 샤리를 준비한다고 합니다. 그래서 바로 준비하는 라이브 스시라 한다는군요. 다른 특이사항으로 전국에서 배달 초밥으로 리뷰, 주문횟수 1위 업장이라고 합니다. ## 충실한 반찬, 즐거운 이벤트 잘 되는 업장의 특징을 몇 갖고 있습니다. 먼저 찬거리가 많습니다. 특히 연어조림?으로 보이는 반찬이 특색 있습니다. 달큰한 양념으로 조린 맛이 좋습니다. 그리고 이벤트가 많아 보입니다. 제가 간 날만 해도 10주년 리뷰이벤트가 진행 중이었고, 추억의 뽑기로 초밥 2개를 공짜로 주는 이벤트 중이었습니다. 운이 좋게 2위가 2개 나왔습니다만, 어쩌면 2위가 굉장히 많았을 수도 있겠네요. ## 기타메뉴: 자극적인 맛. 하지만 맛있음! 맛은 자극적이지만 특징은 확실하게 강조한 맛입니다. 탱탱한 면발과 달짝지근한 유부가 어우러지는 강한 간의 튀김우동, 감칠맛이 많이 나는 드레싱의 샐러드, 강한 단짠의 연어조림까지 대체로 맛이 강강강을 지향합니다. 덕분에 강한 인상의 첫맛을 선사하지만 물리기도 쉬운 것 같습니다. ## 초밥: 신선, 크기는 적당 초밥의 샤리나 네타는 제 기준에서 훌륭했습니다. 신선도가 높은 회입니다. 새콤하면서 적당히 풀어지는 샤리도 좋습니다. 샤리나 네타의 양이 많진 않고 딱 평균 정도입니다. 개인적으로는 전농초밥처럼 볼륨이 큰 것을 선호합니다. ## 약간 아쉬운 위생? 매장 전반적으로 청소상태가 약간 아쉬웠던 것 같습니다. 매장에 전반적으로 냄새가 약간 났고, 나무 조명에는 먼지가 그득하게 얹혀있었습니다. ## 결론 준수한 초밥집이었습니다. 다만 제게는 전농초밥이 조금 더 좋은 것 같네요!

스시 도쿠

서울 성동구 왕십리광장로 8 1층