☆하모회(중):120,000원 ☆하모샤브샤브(중):140,000원 🍾무따르, 메쏘드 트라디쇼넬 블랑 드 블랑 브뤼(Champagne Moutard & Domaine Moutard, Methode Traditionnelle Blanc de Blancs Brut) 🍾로저 구라트, 루미너스 로제 (Roger Goulart, Luminous Rose) 🍶미무로스기 준마이다이긴죠 타카하시이쿠히노미코토(みむろ杉 純米大吟醸 高橋活日命) 🍶飛鸞 HIRAN Reborn 無濾過生 🍶나베시마 썸머문 Summer Moon 긴죠(鍋島 サマームーン 吟醸) 🍶히덴 츠바메 준마이다이긴죠(ひてん 純米大吟醸 TSUBAME) 오늘 소개할곳은 부산 진구에 위치한 이시가리 하모 전문점[포항물횟집]입니다. ✔️얼마전 지인3명과 함께 방문한 포항물횟집은 콜키지가 미리 이야기하면 프리이며 하모 제철이6~10월까지라 제철에 갯장어회와 샤브샤브를 먹기위해 방문했습니다. ✡️하모회 뼈를 잘발라낸 하모는 부드러우면서도 찰진 식감과 고소하고 담백함이 묻어났으며 그냥 먹기보다는 자색양파에 쌈장 고추장 상추 깻잎을 이용해서 먹으면 조금더 맛있게 먹을수 있습니다. ✡️하모샤브샤브 갯장어 뼈를 푹고아 뽀얀색감을 가지고 있고 야채를 넣으니 시원함과 단맛이 더해져 좋습니다. 특히 하모는 채망에 넣고3~7초정도 데치면 시간에 따라 다양한 식감을 나타내는데 하모의 껍질 식감과 조금더 날것의 맛을 원한다면3초정도 하모속이 적당한 식감이 나면서 부드러움까지 느껴지기는5초정도가 적당한거 같습니다. ✔️함께 나오는 기본찬으로 멍게,낙지,고구마튀김,물회,김치,홍합탕,문어숙회,샐러드도 좋았으며 무엇보다 꼬리회 식감이 매우 꼬들하고 맛있었습니다. 하모샤브를 먹고난후 즐기는 라면사리는 역시 진리며 매운탕은 진한맛이 아니라 다소 아쉬움이 남았습니다. ✔️주소:부산 부산진구 새싹로29번길 14-7 ✔️연락처:051-808-5949 ✔️영업시간:10:00~22:00 ✔️주차시설:근처 주차장(화성주차장,영광도서 주차장) 1.서면 화성주차장,영광도서 주차장이용 도장찍어줌 2.매달2,4째주 일요일 정기휴무 3.이시가리 전문점이며 하모철에는 하모판매함 4.콜키지는 미리이야기 하면 프리입니다. 5.샤브샤브는 장어뼈를 고아서만들어 진한 곰탕같은 보약 6.뼈를 잘발라낸 하모는 부드러우면서도 찰진 식감과 고소하고 담백함이 묻어났으며 그냥 먹기보다는 자색양파에 쌈장 고추장 상추 깻잎을 이용해서 먹으면 맛있음. 7.물회도 맛있게 잘먹었으며 반찬도 잘나오는편 8.매운탕 국물은 향신료 특유의 강한 향이 나지만 국물차체가 밍밍함 9.하모의 껍질 식감과 조금더 날것의 맛을 원한다면3초정도 하모속이 적당한 식감이 나면서 부드러움까지 느껴지기는5초정도가 적당함. 총평가:《부산 부전동 영광도서 근처에 위치한 포항물횟집은 오랜기간 이곳을 지키고 있는 횟집입니다. 가게 내부는 세월의 흔적을 고스란히 가지고 있으며 다양한 룸들이 구비되어있어 모임하기에도 좋은장소입니다. 이모님들도 친절한편이라 마음편하게 음식을 즐겼으며 무엇보다 술을 좋아하는분들은 콜키지가 프리라 더욱 좋아하는곳이 아닐까합니다. 》 인스타그램:love747812 네이버인플루언서:@아콩이맛집여행

포항물횟집

부산 부산진구 새싹로29번길 14-7 지하1층