☆미쉐린 행사 코스:59,000원 ☆곰장어(추가):8,000원 ☆닭어깨(추가):4,000원 🍷씨 스모크 텐 피노 누아2022(Sea Smoke Ten Pinot Noir2022) 🍾볼랭저 라 그랑 아네 브뤼 2008(Bollinger La Grande Annee Brut 2008) 🍾파이퍼 하이직 레어 나이트 밀레짐 2013(Piper-Heidsieck Rare Luminous Night Edition Brut Millesime... 더보기
해공
부산 수영구 민락본동로19번길 30-5
☆온재 런치 스시오마카세:120,000원 오늘 소개할곳은 서울 종로구 소격동에 위치한 스시오마카세 전문점[온재]입니다. ✔️개인적으로 소격동이라는 지역을 매우 좋아하는편인데 온재가 이번에 생겨서 가보았습니다. 소격동은 우리가 흔히 알고 있는 북촌에 위치해 있으며 한옥과 도서관 아트센터등 다양한 예술들이 모여 있는 곳으로 매우 독특한 분위기와 멋을 느낄수 있는 지역입니다. 개인적으로 키즈나라는 스시야의 공간을 매우 좋아하는... 더보기
온재
서울 종로구 북촌로5길 54
☆돼지갈비(7인분 100g당5,550원 국내산):77,000원 ☆냄비라면(1개당):3,000원 ☆큰된장:3,000원 ☆공기밥:1,000원 오늘 소개할곳은 경주 동방동에 위치한 지역민 맛집[동방숯불]돼지갈비 전문점입니다. ✔️얼마전 경주를 방문하며 검색하다 찾아낸 동방숯불은 블로그 리뷰들만봐도 체험단 리뷰없고 현지인들만 거의 가는 돼지갈비집입니다. 요즘은 검색을 하면 이런곳들만 찾아다녀볼려고 하고 있으며 방문시기는 얼마전 1... 더보기
동방숯불
경북 경주시 동방북9길 8
☆스시 사이토쥬욘 디너 스시오마카세:380,000원 ☆콜키지:100,000원 🍶시치켄 하쿠신 준마이 다이긴죠:七賢 白心 純米大吟醸(IWCチャンピオン・サケ受賞) 오늘 소개할곳은 서울 청담에 위치한 하이엔드 스시야[스시사이토 쥬욘]입니다. ✔️얼마전 스시사이토 쥬욘을 정기예약으로 방문했으며 시치켄 최상위 니혼슈 한병을 콜키지로 이용했습니다. ✡️시라코(白子) 부드럽고 탱글한 식감속에 막이 느껴지고 폰즈 소스의 새콤함 파의향과... 더보기
스시사이토 쥬욘
서울 강남구 압구정로75길 30
☆두부정식(2인):38,000원 ☆들깨순두부찌개:11,000원 ☆수제떡갈비:10,000원 ☆솥밥:2,000원 오늘 소개할곳은 경남 거제도에 위치한 순두부 백반전문점[섬가마 손두부]입니다. ✔️매번 거제도를 가면 횟집이나 해산물 전문점들을 많이 가다보니 질리기도 해서 검색후 평점이 좋은 섬가마 손두부로 방문했습니다. 섬가마 손두부는 국산 콩을 사용하고 있으며 들깨와 고춧가루,날치알만 수입산을 쓰고 있고 여름철에는 콩국수도 판... 더보기
섬가마 손두부
경남 거제시 연초면 연하해안로 446
☆코부네 런치 스시오마카세:80,000원 (2026/01년부터 런치90,000원 디너 180,000원으로 인상됨) 오늘 소개할곳은 서울 강남에 위치한 미들급 스시오마카세 전문점[코부네]입니다. ✔️스시산원에 있던 마준형 셰프가 쥐어주는 오마카세를 런치로 방문했으며 닷찌 테이블과 단독룸으로 이루어진 공간입니다. 예약은 캐치테이블로 진행했으며 숙소에서 그리먼곳이 아니라 2시간정도 전에 예약했으며 오픈시간10분전에 들어갈수 있으... 더보기
코부네
서울 강남구 언주로 615
☆리본 샐러드 파스타(오세득 셰프 레시피 요리):16,500원 ☆씨푸드 크라이즈:13,000원 ☆세트 A : 65,000 (리코타 샐러드, 머쉬룸 크림 뇨끼, 살치살 스테이크, 머랭칩 아이스크림, 와인 2잔) ☆세트 B : 79,000 (리코타 샐러드, 머쉬룸 크림 뇨끼, 해산물 토마토 파스타, 살치살 스테이크, 머랭칩 아이스크림, 와인 3잔) ☆리본샌드위치:10,900원 ☆불고기 치아바타 샌드위치:13,000원 오늘 소개... 더보기
카페 리본
부산 해운대구 마린시티1로 9
☆디너 스시오마카세:230,000원 ☆콜키지:50,000원 🍶코쿠류 하치쥬하치고 다이긴죠(黒龍 八十八号 大吟醸 88号) 오늘 소개할곳은 서울 강남에 위치한 하이엔드 스시오마카세 전문점[스시미나미]입니다. ✔️스시사이토 쥬욘에서 첫인연을 가진 남성훈 셰프의 독립을 축하하는 의미로 주말에 서울을 방문했습니다. 남성훈 셰프는 스시사이토 쥬욘의 수셰프로 있었으며 마츠모토에서도 수련을 한 경력이 있는 분입니다.(부산사람이라 의리차 ... 더보기
스시 미나미
서울 강남구 학동로 401
☆따로 돼지국밥:10,000원 ☆순대국밥:10,000원 오늘 소개할곳은 부산 수영구에 위치한 [수영돼지국밥]입니다. ✔️수영돼지국밥은 예전 수요미식회에도 나온적이 있는 돼지국밥 전문점으로 오랫동안 지역민들에게 사랑받는 음식점이지만 요즘들어 1인 주문자는 쫏겨난다는 이야기와 불친절 이야기 그리고 예전보다 맛이 못하다는 평가를 받는 집이기도합니다. 기본적인 반찬은 가져다 주며 부족한것은 셀프바를 이용하면 됩니다. 주차는 길건너... 더보기
수영 돼지국밥
부산 수영구 무학로 6
☆호래기&파슬리버터:7,000원 ☆샤퀴테리아시에뜨:8,000원 ☆염장연어:12,000원 ☆자숙새우(3):12,000원 ☆당근라페:4,500원 ☆버섯꽁피:4,000원 ☆바게트 추가:2,000원 ☆부당누아:12,000원 ☆소시송 퓨메,렌탈콩:15,000원 ☆트리프:11,000원 ☆카이예트:11,000원 ☆페히고당:14,000원 ☆콜키지(3병당):90,000원 🍷도멘 고비 비예이 빈느 루즈2015(DOMAINE GAUBY VIEILL... 더보기
도핀느
부산 해운대구 우동1로50번길 5
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