☆사시미6종:29,000원 ☆두릅튀김:15,000원 ☆통고구마튀김:11,000원 ☆가지와 토마토 소스 치즈구이:18,000원 ☆석화:16,000원(서비스) ☆콜키지:20,000원 🍶하루가스미 준마이긴죠 그린라벨(春霞 純米吟醸 緑ラベル 업장 사케):73,000원 🍶하나아비 준마이다이긴죠 프리미엄 야마다니시키 오리가라미(花陽浴 純米大吟醸):콜키지 오늘 소개할곳은 부산 연제구 연산동에 위치한 골목길 감성 이자카야[시라가]입니다. ... 더보기
시라가
부산 연제구 반송로 22
☆항아리 수제비:9,000원 ☆해물 칼국수:9,000원 ☆김밥(2인분):8,000원 오늘 소개할곳은 경남 김해에 위치한 노포맛집[배가네 흥동 수제비]본점입니다. ✔️배가네 흥동 수제비는 8~9년전에 한번 방문하고 이번이 2번째 방문이며 김해분들이라면 모르는 사람이 없을정도로 아주 오래된 노포 맛집입니다. 기본적으로 항아리 수제비가 유명하며 종류별로 주문해봤습니다. 낮시간때는 웨이팅이 있는곳이라 저녁 늦은 시간에 방문했으며 ... 더보기
배가네 흥동 수제비
경남 김해시 흥동로 142
☆미쉐린 행사 코스:59,000원 ☆곰장어(추가):8,000원 ☆닭어깨(추가):4,000원 🍷씨 스모크 텐 피노 누아2022(Sea Smoke Ten Pinot Noir2022) 🍾볼랭저 라 그랑 아네 브뤼 2008(Bollinger La Grande Annee Brut 2008) 🍾파이퍼 하이직 레어 나이트 밀레짐 2013(Piper-Heidsieck Rare Luminous Night Edition Brut Millesime... 더보기
해공
부산 수영구 민락본동로19번길 30-5
☆온재 런치 스시오마카세:120,000원 오늘 소개할곳은 서울 종로구 소격동에 위치한 스시오마카세 전문점[온재]입니다. ✔️개인적으로 소격동이라는 지역을 매우 좋아하는편인데 온재가 이번에 생겨서 가보았습니다. 소격동은 우리가 흔히 알고 있는 북촌에 위치해 있으며 한옥과 도서관 아트센터등 다양한 예술들이 모여 있는 곳으로 매우 독특한 분위기와 멋을 느낄수 있는 지역입니다. 개인적으로 키즈나라는 스시야의 공간을 매우 좋아하는... 더보기
온재
서울 종로구 북촌로5길 54
☆돼지갈비(7인분 100g당5,550원 국내산):77,000원 ☆냄비라면(1개당):3,000원 ☆큰된장:3,000원 ☆공기밥:1,000원 오늘 소개할곳은 경주 동방동에 위치한 지역민 맛집[동방숯불]돼지갈비 전문점입니다. ✔️얼마전 경주를 방문하며 검색하다 찾아낸 동방숯불은 블로그 리뷰들만봐도 체험단 리뷰없고 현지인들만 거의 가는 돼지갈비집입니다. 요즘은 검색을 하면 이런곳들만 찾아다녀볼려고 하고 있으며 방문시기는 얼마전 1... 더보기
동방숯불
경북 경주시 동방북9길 8
☆스시 사이토쥬욘 디너 스시오마카세:380,000원 ☆콜키지:100,000원 🍶시치켄 하쿠신 준마이 다이긴죠:七賢 白心 純米大吟醸(IWCチャンピオン・サケ受賞) 오늘 소개할곳은 서울 청담에 위치한 하이엔드 스시야[스시사이토 쥬욘]입니다. ✔️얼마전 스시사이토 쥬욘을 정기예약으로 방문했으며 시치켄 최상위 니혼슈 한병을 콜키지로 이용했습니다. ✡️시라코(白子) 부드럽고 탱글한 식감속에 막이 느껴지고 폰즈 소스의 새콤함 파의향과... 더보기
스시사이토 쥬욘
서울 강남구 압구정로75길 30
☆두부정식(2인):38,000원 ☆들깨순두부찌개:11,000원 ☆수제떡갈비:10,000원 ☆솥밥:2,000원 오늘 소개할곳은 경남 거제도에 위치한 순두부 백반전문점[섬가마 손두부]입니다. ✔️매번 거제도를 가면 횟집이나 해산물 전문점들을 많이 가다보니 질리기도 해서 검색후 평점이 좋은 섬가마 손두부로 방문했습니다. 섬가마 손두부는 국산 콩을 사용하고 있으며 들깨와 고춧가루,날치알만 수입산을 쓰고 있고 여름철에는 콩국수도 판... 더보기
섬가마 손두부
경남 거제시 연초면 연하해안로 446
☆코부네 런치 스시오마카세:80,000원 (2026/01년부터 런치90,000원 디너 180,000원으로 인상됨) 오늘 소개할곳은 서울 강남에 위치한 미들급 스시오마카세 전문점[코부네]입니다. ✔️스시산원에 있던 마준형 셰프가 쥐어주는 오마카세를 런치로 방문했으며 닷찌 테이블과 단독룸으로 이루어진 공간입니다. 예약은 캐치테이블로 진행했으며 숙소에서 그리먼곳이 아니라 2시간정도 전에 예약했으며 오픈시간10분전에 들어갈수 있으... 더보기
코부네
서울 강남구 언주로 615
☆리본 샐러드 파스타(오세득 셰프 레시피 요리):16,500원 ☆씨푸드 크라이즈:13,000원 ☆세트 A : 65,000 (리코타 샐러드, 머쉬룸 크림 뇨끼, 살치살 스테이크, 머랭칩 아이스크림, 와인 2잔) ☆세트 B : 79,000 (리코타 샐러드, 머쉬룸 크림 뇨끼, 해산물 토마토 파스타, 살치살 스테이크, 머랭칩 아이스크림, 와인 3잔) ☆리본샌드위치:10,900원 ☆불고기 치아바타 샌드위치:13,000원 오늘 소개... 더보기
카페 리본
부산 해운대구 마린시티1로 9
☆디너 스시오마카세:230,000원 ☆콜키지:50,000원 🍶코쿠류 하치쥬하치고 다이긴죠(黒龍 八十八号 大吟醸 88号) 오늘 소개할곳은 서울 강남에 위치한 하이엔드 스시오마카세 전문점[스시미나미]입니다. ✔️스시사이토 쥬욘에서 첫인연을 가진 남성훈 셰프의 독립을 축하하는 의미로 주말에 서울을 방문했습니다. 남성훈 셰프는 스시사이토 쥬욘의 수셰프로 있었으며 마츠모토에서도 수련을 한 경력이 있는 분입니다.(부산사람이라 의리차 ... 더보기
스시 미나미
서울 강남구 학동로 401
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