☆돼지국밥:9,500원 ☆순대국밥:10,000원 오늘 소개할곳은 부산 연제구에 위치한 돼지국밥 전문점[수복돼지국밥]입니다. ✔️부산에서 수많은 돼지국밥집중 연산동에서 오랜시간 사랑받는 곳으로 우여곡절도 많았던 곳입니다. 지금의 건물이 새워지기전 옆라인에서 장사가 잘되었기에 건물을 짓고나서 깍두기나 반찬의 변화에 따른 맛의 변화가 일어나기 시작했었으며 그로인해 한동안 손님이 빠지는 모습이 보였으나 지금은 그런부분을 어느정도 잘잡아서 장사가 잘되고 있는 업장입니다. 거제도 한화리조트 벨버디어 푸드코트에도 들어가 있을정도로 인기 있던 음식점이라 한번씩 지나가다 들리기도 하지만 한식은 메인요리도 중요하지만 전체적인 반찬 구성의 발렌스가 잘 맞아떨어져야 하나의 요리가 된다는것을 다시 확인하는 시간이 되었습니다. ✡️돼지국밥 수복돼지 국밥은 기본적인 다대기가 들어가있으며 국물이 깔끔하면서도 기름진 고소함도 가지고 있어 누구나가 좋아할만한 국밥이기도 합니다. 대부분 돼지국밥집에서 고기가 차지하는 비중이 높은데 자기가 선호하는 부위를 미리 이야기하면 바꿀수 있다는 사실을 대부분 모르고 있는거 같습니다.(저같은 경우 살코기를 좋아해서 주문시 살코기로 달라고함) ✡️순대국밥 돼지국밥+순대가 들어가 있는 조합이며 돼지국밥과는 별차이없고 순대만 들어가 있는 모습이며 순대 크기는 생각보다 큰편이라 만족스럽고 별특이점은 없습니다.(순대의 특별함은 못느낌) ✔️주소:부산 연제구 고분로 41-1 2층 ✔️연락처:051-866-3349 ✔️영업시간:08:00~21:50 ✔️주차시설:12대정도가능 1.라스트 오더는21:20분까지 2.수복돼지 국밥은 기본적인 다대기가 들어가있으며 국물이 깔끔하면서도 기름진 고소함도 가지고 있어 누구나가 좋아할만한 국밥 3.반찬을 다먹고나면 반찬통에서 리필할수 있음. 4.예전보다 깍두기가 많이 좋아졌지만 개인적인 아쉬움이 조금 남아 있음(생각보다 짠맛과 신맛의 강도가 높은편이라 국물에 묻어나는 느낌보다 깍두기의 맛이 튀는 느낌) 5.거제도 한화리조트 푸드코트에도 들어가 있는 업장 6.고기는 국내산만 사용하며 잡내가 없어 좋았음 7.식사시간때는 자리가 없을정도로 인기가 좋으며 생각보다 회전율은 빠른편입니다. 8.국밥집(한식)은 메인 메뉴도 중요하지만 반찬구성의 발렌스가 잘이루어져야 맛집이라고 생각이 들며 분명 예전보다는 부족한감은 있지만 감안하고도 한번씩 근처면 들려서 먹는곳. 9.서빙로봇이 있어 보는 재미도 있어요. 총평가:《연산동 수복돼지국밥은 오랜기간 연산동을 대표하는 국밥집들중 한곳으로 자리잡고 있습니다. 가게내부는 일반테이블로 가득 채워져있으며 서빙로봇 때문인지 서빙 공간은 매우 크게 잡혀있어 촘촘하지만 답답한감은 없는 배치입니다. 이곳은 이미 수많은 분들에게 검증받은 맛집이라 더이상의 설명을 하는것보다 연산동에 들릴일이 있는 분들에게 한번쯤 추천드리고 싶은 음식점입니다. 》 인스타그램:love747812 네이버인플루언서:@아콩이맛집여행

수복 돼지국밥

부산 연제구 고분로 41-1 2층