☆드라피에&에스키스 갈라디너:250,000원 (드라피에 글로벌 세일즈 디렉터 방문) 🍾드라피에, 까르뜨 도르 브뤼(Drappier Carte d or brut nv) 🍾드라피에 로제 브뤼(Drappier rose brut nv) 🍾드라피에 샤를 드골(Drappier,Charles de Gaulle NV) 🍾드라피에 밀레짐 익셉션2018(Drappier,Millesime Exception 2018) 🍾드라피에 그랑드 상드레 2012(Drappier,Grande Sendree2012) 오늘 소개할곳은 김해 에드워드 권 가게로도 유명한 [에스키스]&드라피에 갈라디너입니다. ✔️드라피에 글로벌 세일즈 디렉터가 직접방문해 드라피에를 설명해주며 에스키스에서 나오는 코스요리에 맞추어 드라피에 샴페인을 페어링을 해주는 행사입니다. 🍾드라피에, 까르뜨 도르 브뤼(Drappier Carte d or brut nv) 진한 과실 풍미와 검은 포도다운 높은 아로마가 특징적이며 부드럽고 포도 본래의 과일 맛을 느끼게 하는 브뤼입니다. ✡️샐러드 로메인이 메인으로 주축된 샐러드로 전복과 참외,과일등이 토핑으로올로가 까르뜨 도르 브뤼와 먹기 좋았습니다. ✡️식전빵 손이 계속가는 트러플 식전빵은 생각보다 묵직한 편입니다. 🍾드라피에 로제 브뤼(Drappier rose brut nv) 붉은 열매, 자두, 오렌지 소스와 풀바디감 적인육질과 질감이 있으며, 와인이 풍부하고 감싸며, 과일의 풍부한 핵심, 육즙이 많은 산, 염분이 있는 마무리가 특징입니다. ✡️새우&관자 진한 소스와 부드러우면서도 식감좋은 관자와 풍미좋은 새우 조합은 술과 함께 먹기 너무좋습니다. 🍾드라피에 샤를 드골(Drappier,Charles de Gaulle NV) 감귤류, 사과, 아몬드 등매우 섬세한 향이 나며 입에 닿으면 경쾌한 무스와 가볍게 설탕에 절인 노트가 있는 샴페인입니다. ✡️생선 부드럽고 촉촉한 생선과 함께하는 샤를 드골은 매우 좋은 선택인거 같습니다. 🍾드라피에 밀레짐 익셉션2018(Drappier,Millesime Exception 2018)Lees에서 4년간 숙성한 후 이 큐베는 감귤류와 헤이즐넛 향의 복합적이고 풍부한 향을 가지고 있는 샴페인입니다. ✡️오리 스테이크 오리 가슴살 스테이크는 겉은 이색적인 식감을 속은 촉촉하면서도 부드러움과 진한 풍미를 가져 그랑드 상드레와 매우잘 어울렸습니다. 🍾드라피에 그랑드 상드레 2012(Drappier,Grande Sendree2012) 라 그랑드 상드레는 말린 과일 향과 토스트, 밀랍 향이 미묘하게 드러나며, 감귤, 흰 살, 핵과류의 과일 향이 나며 드라이한 신맛의 깔끔함이 혀를 자극하는 멋진 샴페인입니다. ✡️디저트 달달구리한 디저트는 끝을 알리기 매우좋은 음식입니다. ✔️주소:경남 김해시 대청계곡길 46 에스키스 1층 ✔️연락처:050-71341-4200 ✔️영업시간:12:00~21:30 ✔️주차시설:30대이상가능 총평가:《김해 에스키스 공간에서 진행한 드라피에 갈라디너는 음식부터 페어링까지 매우 완성도가 높은 갈라디너였습니다. 이곳에서는 와인 글로벌 세일즈가 한번씩 방문해 이런식으로 갈라디너를 진행한다고 하니 다음 갈라디너를 가고싶은 분들은 미리 연락을 해보는 것이 좋을거 같습니다.》 인스타그램:love747812 네이버인플루언서:@아콩이맛집여행

에디스 키친

경남 김해시 대청계곡길 46 에스키스 건물 1층