☆시메사바:23,000원 ☆고등어봉초밥:28,000원 ☆삼베체굴:30,000원 ☆고마사바:26,000원 ☆히레카츠:15,000원 ☆카바야키타마고(2P):14,000원 ☆닭껍질튀김:10,000원 ☆고구마칩:5,000원 ☆텐진어묵우동:9,000원 🍷포지오 알레 비페레 메를로2021(Poggio alle Vipere, Toscano Merlot, IGT2021) 🥂도란스 뀌베 아나이스 샤르도네2022(Dorrance Cuvee Ana's Chardonnay2021) 🍾장 끌로드 부쉐 크레망 달자스 르플레(Jean-Claude Buecher, Cremant d'Alsace Reflets Brut) 🍾크레망 달자스 브륏 네이처 "무르무르" 로제(Crémant d'Alsace Brut Nature "Murmure" Rosé) 🍶아라마사 에쿠류 준마이슈(新政 純米酒 エクリュ) 오늘 소개할곳은 부산 해운대 마린시티에 위치한 이자카야[야키토리텐진]입니다. ✔️야키토리텐진은 예전에 한번 올린적이 있는데 이번에 한번더 글을 쓰는 이유는 바로 예전 시쿠다이닝 초창기 셰프님이 이곳에서 요리를 하기 시작해서입니다. 기존의 텐진은 요리류 자체가 미흡했지만 시쿠다이닝 셰프님이 합류하면서 수준급 이자카야로 바뀌었으며 다양한 요리류가 추가되거나 변경될 예정이라 한번 인사도 드릴겸 다녀왔습니다. ✡️시메사바 고등어 초절임이라고도 불리는 시메사바는 사진상으로봐도 신선하고 선명한 색감의 빛깔이 보이며 속은 탄력적이고도 단단함이 묻어나면서도 기름기가 은은하게 느껴져 좋았습니다. ✡️고등어봉초밥 달달하고 약간 떡감이 느껴지는 샤리위에 비린감 없는 고소하고 기름진 고등어는 최고의 조합인거 같습니다.(그냥 먹어도 비린감이 없는데 깨와 와사비를 올려서 먹으니 더욱 맛있음) ✡️고마사바 신선한 고등어회 특유의 탄력적인 식감과 은은하게 퍼지는 기름기속에 고소한 깨와 짭짤한 소스와 김,파,와사비의 조합은 역시 원물의 중요성을 다시한번 느끼게 해주는 음식이었습니다.(고등어의 신선도가 매우 중요한 요리인데 비린감없어 좋았음) ✡️삼베체굴 오래간만에 먹는 삼베체굴은 화이트와인과의 궁합으로 좋았으며 토사쥬레 소스와 이꾸라 그리고 파의 식감까지 더해지니 다양하고 풍부한 맛을 나타내는 요리였습니다. ✡️카바야키타마고 달달구리한 계란과 장어특유의 풍미와 짭짤한 소스와 고소하고 바삭한 김의 조합은 술안주로 먹기 딱좋은 안주입니다. ✡️히레카츠 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 히레카츠에 소금까지 찍어먹으니 딱좋습니다.(술집에서 이정도 카츠가 나오니 만족스러움) ✡️닭껍질튀김 겉이 기름기 코팅이 되어있을 만큼 반짝거리는 튀김은 맥주안주로 좋습니다. ✡️고구마칩 예전부터 있던 메뉴인데 이것또한 맥주안주로 가볍게 먹기에는 괜찮습니다. ✡️텐진어묵우동 배가 안차면 마무리로 먹기좋은 우동입니다. ✔️주소:부산 해운대구 마린시티1로 9 마린시티자이 109호 ✔️연락처:050-71363-7355 ✔️영업시간:17:00~01:00 ✔️주차시설:상가주차장 무료 1.주차는 상가주차장이나 옆관공서 이용가능 2.오픈초기 시쿠다이닝 셰프님이 오셔서 요리의 질이 매우 많이 올라감(누구나 추천드릴 완성도까지 올라옴) 3.시메사바,고등어봉초밥,고마사바,카바야키타마고,히레카츠,삼베체굴 안주가 좋았으며 앞으로 요리류가 계속 변경되거나 추가될예정 4.다양한 사케와 소추들이 계속 추가로 업그레이드 되고있으며 1만원대 스파클링 와인도 판매중 5.요리류 말고도 야키토리도 있으니 생맥주와 한잔드셔보세요. 6.개인적으로 솜사탕 야키토리좀 판매해달라고 했는데 조만간 나올수도있음. 7.단체10인까지도 이용가능함 8.콜키지는 와인,사케 병당10,000원 위스키30,000원 총평가:《해운대 마린시티에 위치한 야키토리텐진은 시쿠다이닝 셰프님이 합류함으로서 전문적인 요리를 만들어내는 술집으로 업그레이드 되었습니다. 앞으로 더많은 요리와맛이 보장된다면 마린시티에서 손꼽히는 이자카야가 될거같습니다.》 인스타그램:love747812 네이버인플루언서:@아콩이맛집여행

야키토리 텐진

부산 해운대구 마린시티1로 9 마린시티자이 1층 109호