☆모듬사시미:52,000원 ☆갑오징어 사시미:28,000원 ☆쿠시카츠 모듬:32,000원 ☆갑오징어 스미소 무침:서비스 ☆도루묵 조림:서비스 ☆콜키지:20,000원 🍶스이게이 프리미엄 준마이다이긴죠 다이토2024(酔鯨　Premium 純米大吟醸 DAITO 2024) 🍶신슈키레이 헥사곤 준마이다이긴조(信州亀齢ヘキサゴン 純米大吟醸酒) 🍶미무로스기 준마이다이긴죠 금상수상주(みむろ杉 純米大吟醸 金賞受賞酒) 오늘 소개할곳은 부산 수영구 민락동에 위치한 사케바 이자카야[뭍 MOOT]입니다. ✔️오픈초기부터 한번씩 들리는 사케바뭍은 다양한 니혼슈를 판매하는 업장으로 인테리어가 고급스럽고 음식또한 다양하고 괜찮아 여성분들이나 데이트코스로 좋은 업장입니다. 실제 방문한날도 대부분 바테이블은 데이트를 즐기는분들이 많았으며 일반테이블은 연말이다보니 단체손님들이 많아보였습니다. 사케바 뭍은 사시미부터 구이류,튀김류 그리고 나베류까지 매우 다양한 포지션의 안주류가 있어 술한잔하기 좋은 업장입니다. ✡️모듬사시미 전복,참다랑어 등살,관자,새우,훈연 가쓰오,참돔 마스카와,엔가와,광어,토치 생참치,골뱅이,방어,눈다랑어 뱃살이 나오며 비리감없고 거친감은 약간 있지만 거슬림이 없을 정도의 숙성상태라 술과 함께 먹기 좋습니다.(생각보다 매우 다양한 구성이 나오며 참다랑어 등살과 엔가와 그리고 방어가 좋았습니다.) ✡️쿠시카츠 뭍의 대표적인 안주거리로 아스파라거스의 익힘정도가 좋고 가지와 표고버섯또한 별미였으며 새우와 돼지고기등심,고구마,카망베르치즈 닭고기등 모두가 좋아할만한 구성에 실패가없는 메뉴라 누구에게나 추천드리며 산토리 생맥주와 한잔하기 좋습니다. ✡️갑오징어 사시미 녹진하면서도 탄력적이며 단맛도 은은하게 올라오는 갑오징어 사시미는 매우 매력적인 안주거리며 사케와 잘어울렸습니다. ✡️갑오징어 스미소 서비스로 맛보기 갑오징어 스미소를 먹었는데 갑오징어 식감과 프레쉬함이 느껴지고 단맛과 새콤함이 묻어나는 스미소 소스까지 더해지니 맛있습니다. ✡️도루묵 조림 잘조려진 도루묵과 알이 오돌오돌 씹히는 알이 매력적인 안주로 술과 매우잘 어울리는 별미입니다. 🍶스이게이 프리미엄 준마이다이긴죠 다이토2024(酔鯨　Premium 純米大吟醸 DAITO 2024) 스이게이 라인업중 가장 최상급 라인으로 주판점 정가가격또한22,000엔을 자랑하는 니혼슈입니다. 매년 지역의 작가들과 콜라보를 하여 라벨지 모양이 변경되며 올해는, 이시카와현 와지마시에 공방을 짓는 칠예가·키리모토 히라히라씨와의 콜라보레이션을 했으며 재생과 환생 을 의미하는 “REBORN”을 테마로 제작되었습니다. 정미율30%에 효고현산 도조산 특상 야마다 금을 사용해 부드러우면서도 고급스러운 풍미와 단맛을 자아내는 니혼슈로 우리가 알고있던 스이게이의 투박하고 거친 느낌보다 스이게이도 이런술을 만들수 있다는 자신감을 내비치는 사케인거 같습니다. 🍶신슈키레이 헥사곤 준마이다이긴조(信州亀齢ヘキサゴン 純米大吟醸酒) 제68회 나가노현 청주품 평회현에서 지사상을 수상한 술로 효고현산 야마다 금을 39%정미율을 자랑하는 사케로 확실히 주질의 탄탄함과 짙은 농도의 단맛이 매력적인 사케입니다. 🍶미무로스기 준마이다이긴죠 금상수상주(みむろ杉 純米大吟醸 金賞受賞酒) 일본 주판가 11,000엔을 자랑하는 신상 금상수상주 미무로스기는 이날 마신 술중 임펙트가 가장 덜했지만 확실히 미무로스기 양조장 특유의 맛과 향을 가지고 있어 굿입니다. ✔️주소:부산 수영구 민락본동로11번길 5 1층 ✔️연락처:050-71427-7839 ✔️영업시간:17:00~03:00 ✔️주차시설:1대가능 1.매주수요일은 휴무 2.콜키지는 병당20,000원 이며 잇쇼빙 고도주는50,000원 3.주류는 필수 주문해야 하니 꼭참고 4.단체 손님은 최대8~12인까지 가능 5.바테이블과 일반테이블로 나누어져있음 6.가게 바 인테리어가 고급스러워 데이트코스로 좋음. 7.부산에서 다양한 니혼슈와 생맥주 위스키까지 가지고 있는 몇안되는 사케바 이자카야. 8.안주는 사시미,숯불구이,나베,튀김&일품요리,간단메뉴등 다양하며 맛또한 오픈초기보다 매우 안정적인 모습이 보임. 인스타그램:love747812 네이버인플루언서:@아콩이맛집여행 #광안리뭍 #뭍 #민락동사케바 #광안리사케바 #광안리이자카야 #부산사케바 #민락동이자카야 #부산사케 #스이게이 #신슈키레이헥사곤 #신슈키레이 #미무로스기 #酔鯨純米大吟醸daito #酔鯨 #信州亀齢ヘキサゴン #みむろ杉純米大吟醸

뭍

부산 수영구 민락본동로11번길 5 1층