☆금태구이:17,000원 ☆노리마끼(2p):18,000원 ☆토리난코츠꼬치(2p):7,000원 ☆토리모모꼬치(2p):7,000원 ☆옥수수버터구이:8,000원 ☆표고버섯 참기름장:8,000원 ☆삼치구이:서비스 ☆석화그라탕:서비스 ☆뿔소라:서비스 🍺기린생맥주:8,000원 ☆콜키지(2병):30,000원 🍶지콘 준마이다이긴죠 NABARI(而今 純米大吟醸) 🍶쥬욘다이 긴센 긴죠(十四代 吟撰 吟釀) 오늘 소개할곳은 부산 해운대 좌동에 위치한 로바다야끼[호테이]입니다. ✔️호테이는 좌동의 인기 이자카야 스게 사장님이 오픈한 또다른 업장으로 이로리야끼와 다양한 사시미를 표현한 업장입니다. 기본적으로 스게는 캐주얼한 가격대의 일본식 술집이라면 호테이는 고급스러운 분위기의 일식 요리집이라고 생각하면 될거 같습니다. ✡️금태구이 금태3마리가 나오며 囲炉裏(いろり)이로리 방식의 やき야끼 메뉴인데 시각적으로 자극적인 부분이 있어 가게 분위기의 전반적으로 표현하는 부분도 있습니다. 금태 크기가 생각보다 큰편이 아니라 수분감과 기름진 촉촉함이 생각보다 짧게 느껴졌지만 금태자체는 괜찮았습니다.(마리수를 줄이고 크기를 키우거나 익힘정도를 조금더 짧게 잡는것도 것도 좋아보입니다.) ✡️노리마끼(のりまき) 우니,이꾸라,깨,파,참치,연어,흰살 생선이 들어간 마끼로 한입에 털어 넣으면 입속에서 다양한 식감과 맛이 표현되어 좋았습니다.(우니는 비린감없고 은은한 단맛과 짠맛이 나며 이꾸라가 후속타로 톡톡터지는 강한 단맛과 깨의 고소함 마무리로 기름진 연어와 참치를 잘 커버해줌) ✡️삼치구이 노릇노릇하게 잘익은 삼치구이는 속은 담백하면서도 삼치풍미가 잘살아있고 겉은 달달함이 묻어나서 좋았습니다. ✡️석화 그라탕 겨울철 바다풍미가 가득한 석화와 치즈조합은 와인 안주로 딱입니다. ✡️표고버섯 참기름장 고기를 씹는거 같은 쫄깃한 식감과 진한 향기와 깊은 고소함이 묻어나는 참기름장은 단순하지만 킥이 명확한 메뉴입니다. ✡️뿔소라 꼬득한 식감이 어느정도 느껴지는 뿔소라는 비린감 없어 괜찮았습니다. ✡️토리난코츠꼬치(닭 무릎 연골) 오독오독한 식감이 재미난 토리난코츠 입니다. ✡️토리 모모꼬치(닭다리살) 적당한 간과 묵직한 닭다리살속에 묻어나는 파향까지 더해져 맥주한잔 하기 좋은 안주입니다. ✔️주소:부산 해운대구 세실로 111 ✔️연락처:050-71426-9625 ✔️영업시간:18:00~02:00 ✔️주차시설:불가 1.매주 일,월은 휴무에요. 2.콜키지는 병당15,000원 고도주 잇쇼빙은30,000원 3.주차는 불가능하며 좌동 재래시장 공영주차장 유료 이용 4.해운대 스게 사장님의 두번째 공간으로 스게는 캐주얼한 술집이라면 호테이는 고급스러움이 묻어나는 안주거리와 사케라인업을 가지고 있음. 5.기린 생맥주는 영하 냉동고에 얼려서 나오다보니 살얼음이 가득차 시원하고 맛있으니 꼭 한잔 드셔보세요. 6.먹어본 음식 대부분 기본적인 안정감이 있다보니 믿고 먹을수 있지만 개인적으로는 안주 대부분 무난한감이 있어 킥이 있었으면 좋겠습니다. 7.해운대 좌동 지역 이자카야들이 많이 없어진 시기에 오픈한 전문적인 로바다야끼 전문점이다보니 잘다듬으면 지역민들이 사랑할만한 술집이 될거같아요. 8.조용하고 차분한 분위기의 술집이라 데이트 코스나 혼술하기에도 괜찮아요. 총평가:《해운대 스게의 두번째 공간인 호테이는 고급스러움이 가득찬 이로리야끼 전문점입니다. 가게 내부는 바테이블과 일반 테이블로 나누어져 있으며 커다란 니혼슈 냉장고가 있어 전문적인 술을 판매하는 요리집으로 느껴집니다. 가게 전반적인 조도가 낮은편이라 조용하면서도 아늑한 분위기를 가지고 있고 우드톤의 테이블이 포근함도 느끼게 해주는 곳이라 조금더 보완하고 익숙해진다면 많은 분들이 사랑하는 공간이 될거라 생각되는 곳입니다.》 인스타그램:love747812 네이버인플루언서:@아콩이맛집여행 #호테이 #해운대호테이 #해운대로바다야끼 #부산로바다야끼 #해운대이자카야 #해운대분위기좋은술집 #부산분위기좋은술집 #부산사케 #부산이자카야 #지콘나바리 #쥬욘다이 #좌동이자카야 #而今純米大吟醸nabari #十四代吟撰吟醸

호테이

부산 해운대구 세실로 111 1층