☆한우1++넘버9 모둠(780g):132,600원 ☆한우1++넘버9 모둠(790g)포장:134,300원 ☆상차림:3,000원 ☆육회(소):20,000원 ☆맥주:4,000원 🥂파 니엔테,샤도네이(Far Niente, Chardonnay):콜키지 ☆자연산 국내송이&우니:직접가지고옴 판매용 아님 오늘 소개할곳은 경남 합천 삼가면에 위치한 소고기 전문점[해인축산]입니다. ✔️예전에도 의령과 합천라인 리뷰를 한번 한적이 있었는데 해인축산은 오후15:00에 마감한다고 해서 못갔던 기억이 있었는데 이번에는 주말에 작정을 하고 방문했습니다. 일단 의령에 있는 친한동생을 만나 전에 먹어본 망개떡을 사고 옆라인에 소바집 유명한곳이 하나더 있다고 하여 한그릇하고 해인축산으로 방문했습니다. 주말이다보니 해인축산 근처 소고기집들도 많은 인파가 몰려있었고 저또한 대기8번으로 기다리다 근처 다른고기집들 고기 구경을 하로 갔습니다. 보통 제일많이 알려진곳이 삼가식육식당인데 이번에 어마무시하게 큰 건물을 올려 인기를 실감할수 있었지만 진열된 고기를 보고는 성이 안찼으며 다른 고기집들도 마찬가지였습니다. 기다리다 1층에서 모둠구이를 구입후2층으로 올라가 상차림비를 내고 음식을 먹으면 되는 식육식당 시스템입니다. 기본찬으로는 짱아찌,상추,파무침,양배추 샐러드,마늘,양배추짱아찌,마늘짱아찌,마늘이 나오며 셀프바가 있어 부족한건 직접 가지고 와서 먹으면 됩니다. 의령,합천 지역은 대부분 소고기를 돌판에 구워서 먹는데 해인축산은 숯불로 구워먹을수 있는 유일한 곳이며 1++넘버9소고기는 거세우 입니다. ✡️한우1++넘버9 등심,부채살,살치살로 이루어진 거세우 소고기 모둠입니다. 거세우는 생식기를 제거한 수소로 근육이 부드러워지고 지방이 고르게 분포해 있으며 실제 암소와 가격차이는 얼마안나고 취향차이 정도로 생각하면될거같습니다. 우리가 보통 고기집에서 먹는 암소 투뿔넘버나인의 금액대와 비교하면 너무 저렴한 가격이라 의문점이 들었는데 업계 지인이 말하길 그냥 마진덜보고 싸게 파는거라고 합니다. 등심은 적당한 탄력감과 함께 느껴지는 부드러운 식감과 기름진 고소함과 담백함이 매력적이었습니다. 부채살은 질긴힘줄이 보통있는데 이건 입에서 사르르 녹아내릴정도로 부드럽고 맛있으며 살치살또한 씹을수록 퍼지는 기름진 육즙속에 담백함이 느껴져 평소 암소보다 확실히 덜 물리고 입에 많이 들어가는거 같습니다. ✡️육회 육회는 신선함이 묻어나서 좋았으며 맛자체는 무난한편입니다. ✔️주소:경남 합천군 삼가면 삼가1로 103 ✔️연락처:055-933-4194 ✔️영업시간:10:00~15:00 ✔️주차시설:10대정도가능 1.정기휴무는(월,화)며 정육점은 화요일 정상영업 2.해인축산은 1층 정육점 2층 상차림비 받는 업장으로 이루어져 영업시간이 서로 틀리며 고기 품절시 조기 마감될수 있음 3.합천 삼가면에서 유일하게 돌판이 아닌 숯불로 고기 굽는가게 4.한우1++넘버9 거세우를 매우저렴하게 판매하고 있음 5.고기질이 매우좋고 마블링이 고르게 분포되어 있고 거세우 특유의 담백함과 기름지면서도 부드럽고 고소함 그리고 다채로운 식감들이 매력적인 소고기입니다. 6.처음으로 고기를 추가 구입해서 아이스박스 포장후 들고올정도로 가성비와 맛은 진짜 좋았으며 또생각이 나서 조만간 합천에 한번더 갈거같음 7.확인한 결과 체험단 리뷰같은것은 없음 총평가:《합천 삼가면에 위치한 해인축산은 지역민이 추천하는 소고기 전문점입니다. 이곳을 알게된것도 이지역에 거주하는 친한동생 때문에 알게되고 방문했으며 2층은 4인테이블들로 가득차있는곳입니다. 주말이면 대기표까지 받아야하는 핫한곳이며 오후3시면 문을 닫다보니 지역민 말고는 평일에 먹기는 참 힘든곳입니다. 평소 소고기는 가격이 비쌀수록 맛있다라는 말을 많이 하는데 이번만큼은 그말이 틀렸다는 생각이 드는 곳입니다. 이글을 보시는분들은 꼭한번 이곳을 가보기를 바라며 가보신 분들은 다음에 평을 남겨주었으면 합니다.》 #해인축산 #삼가한우 #합천삼가한우 #합천해인축산 #합천소고기 #합천소고기맛집 #삼가소고기 #합천맛집 #합천맛집추천 #경남맛집 #투뿔넘버나인 #소고기투뿔 #파니엔테샤도네이 #파니엔테 #나파벨리와인 #farnientechardonnay #아콩이맛집여행_합천맛집

해인 축산

경남 합천군 삼가면 삼가1로 103 1층