☆상돼지 로스구이(2인분)200g:17,000원 ☆목차돌로스(2인분)200g:17,000원 ☆1등급 급랭삼겹살(2인분)240g:17,000원 ☆깍두기 볶음밥:4,000원 ☆해물 냉이 된장찌개:5,000원 ☆음료(2개):4,000원 오늘 소개할곳은 부산 수영구 남천동에 위치한 급랭삼겹살 전문점[육대빵]입니다. ✔️육대빵은 얼마전 한 유튜브가 서초갈비에서 판매하는 고기와 동일한 곳에서 납품을 받는다고 하여 갑자기 핫플이 된 곳입니다. 예약방법은 오후16:00시전에 가게에 도착해서 미리 캐치테이블 웨이팅기계에 예약을 하면되면 16:00이후부터는 캐치테이블 원격웨이팅이 되지면 한번에 몰리다보니 먹기는 힘들어보입니다. 실제 저는 평일 월요일 비오는날(이날이 사람들이 제일 안움직이는 날)이라 오후15:45분쯤 방문 예약을 하고 집에있다 방문하였으며 초기예약시 대기팀22번이었습니다. 아무래도 16:00에 방문한분들은 음식은 먹기보다는 궁금해서 온분들이 있다보니 회전율이 초반은 좋은편인데 시간이 갈수록 대기순서가 느려지고 저또한 18:10분쯤 들어갈수 있었습니다. 대충 이것만봐도 하루 돌릴수있는팀은45~60팀일거 같은데 나갈때까지 캐치테이블 대기가95팀이었으니 드실분들은 오픈전 워크인으로 가는방법말고는 실패할 확률이 큰편입니다. ✡️상돼지 로스구이 국내산 암돼지 중 작은 녀석을 접고 얼리고 얇게 썰어서 나온 고기로 실제 한마리당10KG정도 나오다보니 초반에 팀당 제한을 두었던거 같습니다. 일단 고기자체는 아무래도 작은녀석이라 잡내없고 부드럽고 기름짐보다는 깔끔담백함이 묻어나 여성분들도 좋아할만하지만 납품받는곳이 서초갈비와 육대빵말고도 수영 해동돼지국밥에서도 판매를 하고 있다고 합니다. ✡️목 차돌로스 상돼지 로스와 비슷한결이지만 기름기가 조금더 많았으며 함께나오는 김치를 구워서 먹으니 좋았지만 김치를 그냥먹으니 양념과 배추가 따로 노는 느낌이라 애매한감은 있습니다. ✡️1등급 급랭삼겹살 우리가 일반적으로 맛보는 냉삼집의 범주에서 크게 못벗어나는 맛이었으며 고기자체의 맛은 괜찮은편입니다. ✡️깍두기 볶음밥&해물 냉이 된장찌개 깍두기 볶음밥은 김에 싸서먹으니 먹을만하고 된장찌개에는 냉이향이 강하고 해물의 향에 비해 해물은 작았지만 무난하게 먹을만 한편입니다. ✔️남천동 육대빵이 서초갈비의 프레임을 필두로 과열되다보니 비싼 고기를 저렴하게 맛을 볼수있다라는 것에 초점을 두고있습니다. 맛자체로 따지면 비슷한 맛을 내는곳들이 동네마다 하나씩은 있을정도의 아는맛들이라 너무 큰기대를 안한다면 지나가다 웨이팅 없을때 들려서 먹기에는 괜찮아보입니다. 다소 걱정스러운 부분은 서초갈비의 고기는 다른곳에서도 앞으로 더나올 가능성이 높고 그 프레임을 벗었을때 육대빵만의 컨셉이 없다면 서서히 열기가 식어갈수 있다는것입니다. ♧주소:부산 수영구 수영로408번길 22 1층 ♧연락처:050-71373-4318 ♧영업시간:16:00~22:00 ♧주차시설:삼익주차장 1.삼익주차장 1시간 무료주차 2.라스트 오더는 21:30분까지 3.유트브에서 서초갈비에서 납품받는 고기를 저렴하게 판매한다는 프레임으로 이목은 끄는것에 성공했음 4.서초갈비에 납품받는 고기는 수영 해동돼지국밥,육대빵 이렇게3인데(서초나 육대빵은 갈비옆삼겹살이고 수영 해동은 미추리근처 삼결살인거 같아요)실제로 두집맛틀림 5.(16:00)이전에 미리 방문해서 캐치테이블 등록을 해야 먹을가능성이 있으며 16:00이후는 캐치원격등록으로 가능해져서 가능성이 현저하게 떨어짐 6.오픈시간 22팀기준으로 2시간10분후에 입장했으니 참고하세요. 7.고기질은 부드럽고 깔끔담백한 편이라 여성분들이 좋아할만하며 오히려 술을 좋아하는분들은 삼오불고기 스타일이 더잘어울릴거에요. 8.웨이팅이 길어지는 만큼 맛은 반감되니 감안하고 방문하세요. 9.서초갈비의 프레임 말고 육대빵만의 특별함은 안느껴져서 추후 역풍으로 나타날수 있음 총평가:요즘 주위에서 너무많은분들이 궁금해 하는것같아서 방문해본 육대빵은 서초갈비라는 이름을 등에 업고 많은 분들에게 사랑을 받고있는곳입니다. 궁금한분들은 분명 가서 먹어보겠지만 어차피 고기의 질과 맛에는 한계가 있고 정해진맛들이 어느정도 아는범위 안에 있는 고기라 큰기대를 안한다면 만족스러운 식사가 될거라 생각이 드는곳입니다. 인스타그램:love747812 네이버인플루언서:@아콩이맛집여행

육대빵

부산 수영구 수영로408번길 22 1층