☆코료리야 료정 오마카세:60,000원 ☆콜키지1병당:20,000원 🍶아라마사 코스모스2023(新政 純米 秋桜(コスモス) 生もと 木桶2023) 🍶아라마사 코스모스2017(新政 純米 秋桜(コスモス) 生もと 木桶2017) 🍶아라마사 비리지안 2023(新政 天鵞賊 ヴィリジアン 木桶仕込み2023) 🍶아라마사 비리지안 2017(新政 天鵞賊 ヴィリジアン 木桶仕込み2017) 🍶아라마사 히노토리 귀양주2023(新政 陽乃鳥(ひのとり) 貴醸酒2023) 🍶아라마사 히노토리 귀양주2015(新政 陽乃鳥(ひのとり) 貴醸酒2015) 🍶오부세 소가페일 에피스 누메로 식스(小布施 ソガペール SIX) 🍶센킨 우라라 仙禽 麗(うらら) 오늘 소개할곳은 부산 시청근처에 위치한 이자카야[코료리야 료정]입니다. ✔️코료리야 료정은 오픈초기 당리효탄사장님의 소개로(실력좋은분이라고)가보라고 해서 다녀온이후 지인들과 함께 한번씩 방문하는 곳입니다. 위치적인 부분에서 조금 핸디캡이 있고 오픈초기에는 음식의 맛또한 단적인 느낌이 있었지만 지금의 료정은 군데군데 섬세함이 느껴지는 음식들이 보이며 일반적인 이자카야에서 한층더 발전한 모습을 가지고 있어 좋아하는 곳입니다. ✡️돌문어 초무침 밀도감높은 돌문어는 풍미좋고 식감이 뛰어났으며 초무침의 새콤 달달함과 짠맛 그리고 미역줄기의 꼬득한 식감까지 더해져 술안주로 너무 좋습니다. ✡️우니관자 녹진한 관자와 촉촉하면서도 비린감 없고 미미한 입자의 거침이 느껴졌지만 거슬림없이 맛있게 잘먹었습니다.(함께 나오는 소금과 와사비를 같이 먹으니 좋아요.) ✡️하모 하모의 부드러우면서도 쫀득함이 묻어나지만 약간의 밋밋함이 오묘하게 다가오는 메뉴라 새콤한 소스에 찍어 먹는것을 추천드립니다. ✡️잿방어 아부리된 부분의 까실함과 잿뱅어의 기름짐 고소함 그리고 와일드,양파채,레몬즙과 소금이 더해져 새콤하고 신맛과 단맛 그리고 짠맛까지 잘 어우러진 요리였습니다. ✡️전복 커다란 전복에 진한 내장소스와 쿰쿰함이 매력적인 치즈까지 더해지니 쫀득함과 진한 풍미를 느낄수 있어 좋았습니다. ✡️닭날개 가라아게 숯향이 느껴지는 껍질속에 육즙이 가득차고 발골이 잘되는 가라이게의 기름짐을 유즈코쇼가 잘잡아주어 좋았습니다. ✡️갈치솥밥 갈치는 비린감이 없었으며 밥은 은은하게 올라오는 쌀의 풍미와 슴슴함이 좋았으며 뒤이어 느껴지는 진한 갈치의 풍미와 기름이 쌀에 잘스며들어 매우발렌스가 좋은 요리가 되어서 좋았습니다. ✔️주소:부산 연제구 거제천로 108 2층 ✔️연락처:050-71361-0863 ✔️영업시간:17:30~24:00 ✔️주차시설:없음 1.매주 일요일은 휴무에요. 2.단품주문 가능하며 오마카세는 60,000원100,000원 두가지있음 3.오픈초기에는 별특이점이 안느껴지던곳인데 지금은 음식하나하나 재료에 따른 음식의 이해도가 높고 섬세함이 돋보이는 맛이 군데군데 느껴져서 좋습니다. 4.단품이나 6만원 코스에서 만족도가 높다는 이야기들이 많이 보임 5.콜키지는 와인,사케 병당2만원이며 고도주 잇쇼빙은5만원 6.코료리야 료정은 갈치요리를 매우 잘하는 편이에요. 7.소요리에 혼술하기에도 매우좋은공간(다찌테이블) 8.대관으로 진행하기에 매우 좋으며 이날 제일 베스트는 갈치솥밥이었어요. 9.계단이 조금 가파르니 술많이 드시는 분들은 참고하세요. 총평가:《부산 시청 근처2층에 위치한 코료리야 료정은 편안하게 혼술하기에 매우 좋은장소입니다. 가게내부는 다찌테이블로 이루어져있고 블랙톤의 인테리어가 깔끔하게 음식과 술에 집중하기 좋고 사진도 이쁘게 나오는 곳입니다. 처음에 먹었을때와는 달리 지금은 매우 섬세함이 돋보이는 요리가 저의 입을 즐겁게 해주는 이자카야라 앞으로도 종종 한번씩 들릴거 같습니다.》 인스타그램:love747812 네이버인플루언서:@아콩이맛집여행 #코료리야료정 #아라마사코스모스 #아라마사비리지안 #아라마사히노토리 #센킨 #아라마사 #부산사케 #부산시청이자카야 #부산시청이자까야 #부산이자카야맛집 #부산이자카야추천 #新政陽乃鳥 #小布施 #오부세

코료리야 료정

부산 연제구 거제천로 108 2층