특별한 분위기와 기대에 부응하는 항정살. 문을 여는 순간 반전의 공간이 나타나고, 항정살은 기대만큼이나 상태와 두께 모두 좋았고요. 분명 맛도 있고, 분위기도 좋은데 2% 아쉬운 느낌. 사장님께서 충분히 고기 자부심을 가질만 하나, 좋은 고기를 소비자가 직접 구워야 하는 점, 곁들임보다는 고기에 중심을 두었지만 요새는 비슷한 가격대에 맛있는 고기를 잘 구워주고, 곁들임까지 좋은 곳들도 꽤있다는 점에서 조금 아쉽네요. 저는 맛있는 고깃집이란 고기도 맛있고 식사류도 맛있어야 한다고 생각하는데 식사류에 밥류도 없고 면은 있는데 고기 퀄리티에 비해 많이 아쉬웠네요. 저는 사람 붐비지 않는 시간대에 가서 쾌적하게 이곳의 좋은 분위기를 향유했으나, 붐빌 때는 조금 시끄럽거나, 환기가 잘 안될 것 같았어요. 그럼에도 불구하고 이 집 항정살은 원물이 좋아서 종종 생각나네요. 훌륭한 고기를 구워주고 환기시설을 보강하고 밥류도 보강한다면 참 좋을 것 같네요!

서화

서울 중구 서소문로 109 2층