아 새우마요 같이 먹었는데 사진 안찍었다 다들 아시겠지만 정호영셰프의 우동카덴 매 여름마다 냉우동 먹으러 한번씩은 가야 하는 맛집 개인적으로 양념이 같이 올라오는 얆은면을 좋아하는데, 카덴의 면은 쫄깃탱글해서 면 자체의 씹는맛이 굉장히 좋음. (온우동은 사실 우동면을 안좋아해서 안먹어봤어요) 국물도 너무 짭조름하지 않고, 튀김이 우동 안에 들어있는데 바삭파는 받자마자 건지면 다 먹을 때까지 튀김이 바삭하고 눅눅파는 넣어둔 채로 먹으면 맛있게 먹을 수 있음 대기...갔을 때 우리 앞에 스무팀 정도 있었는데 옆 메세나폴리스 무지 스토어 구경 잠깐 하고 오니 반절로 줄었음. 부르셨을 때 앞에 있어야 하기 때문에 대기하는데, 회전이 빠른 편이라 체감상 길게 안느껴짐. 적당히 가서 애매한 우동 먹느니 조금 기다리고 카덴 먹는게 저는 훨씬 나은 거 같아요 아 그리고 새우마요 처음 먹어봤는데 맛있더라... 일식 베이스셔서 그런지 튀김 엄청 바삭하게 잘 하시구요 새우라 약간 기름진가? 싶다가도 국물이 짭조롬해서 밸런스가 잘 맞음

우동 카덴

서울 마포구 양화로7안길 2-1