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합정역 인근의 우동집.. 쉐프가 유명해서 찾아갔는데 대기가 많음에도 불구하고 4인 테이블이 비어있어 바로 입장했다. 일단 접시가 커서 인상적.. 면발이 굵고 탱탱했는데 먹고보니 냉우동에 적합한 면발이라 여름에 다시 와봐야겠다는 생각이.. 맛은 명성에 비하면 평범했다.
우동 카덴
서울 마포구 양화로7안길 2-1
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맛있는집
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쉐프가 방송 출연을 하신 덕분인지 저녁 무렵 가게 앞에서 기다리는 손님이 세 배쯤 늘었더군요. 국물맛이야 두 말할 나위 없지만 면이 탱글탱글 하지 않아서 아쉬웠어요. 왜 제가 그동안 이곳보다 길 건너편 다른 가게를 더 많이 찾았는지 새삼 알겠더군요.
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옥동식 웨이팅 실패하고 바로 달려왔는데 줄이 바로 길어지더라구요 이날 비눈도 오고 해서 추워서 온우동 시켜먹었는데 그냥저냥 나쁘지않은 맛이였어요 나중에 알고보니 여기는 냉우동 맛집.... 하지만 추워서 냉우동은 먹고싶지 않았어요
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1. 우동 카덴. 정호영 셰프가 한창 티비 나올 땐 올 엄두를 못냈는데 요즘은 유투브에서 행복삶 하시는 듯. 연휴에 갔더니 대기 없어서. 2. 무협지 애독자로서 느끼는건데 우리나라 차가운 어휘가 부족하다… 냉 우동 이라 함은 냉만 보자면 차갑기 그지 없는 우동이 되어야겠지만 미지근함 보다는 더 낮은 그런 온도의 한 그릇. 3. 닭튀김 냉우동을 시켰는데 냉우동은 그닥 차갑지 않았지만 닭튀김은 육즙철철 튀김이었다. 튀김 ... 더보기
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면이 엄청 쫄깃해요 냉우동 먹었는데 육수도 짜지 않고 맛있어요 오징어 튀김 으로 먹었는데 신선했어요
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[우동카덴 / 라임냉우동] 여름에 한번은 꼭 먹고 지나가는 라임냉우동 💚
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^^
어느 날의 냉우동. 간 마가 올라간 우동을 먹었는데, 국물이 생각한 것보다 많아서;; 최대한 조심스레 먹었지만 마가 국물에 풀어지기 일쑤였어요. 마 우동은 살짝 붓카게처럼 먹어야 되지 않나? 생각했답니다 ㅠ 점심 늦은 시간에 갔어도 대기는 했어야 했어요. 세시 가까운 시간에도 30분가량 기다렸습니다.
2시반쯤 갔더니 그래도 웨이팅이 적어서 기다렸습니다.. 면의 찰기가 인상적인. 국물은 저는 잘 모르겠는. 하지만 맛있다. 마우동은 조금 더 자작해도 좋을 것 같다는 인상. 같이 시킨 가라아게가 생각보다 튼실하니 맛있었어요
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