커피리브레(타임스퀘어점)_핸드드립 상위권 최근방문_'21년 7월 1. 주말 아침 오랜만에 큰 딜레마에 빠졌다. 집에 원두가 다 떨어졌다.. 이럴때면 나가서 커피를 사올지, 원두를 사올지 부터, 나간김에 밥은 먹고올지, 말지까지 고민을 하게된다. 결국 커피도 사오고, 원두도 사오고, 빵도 사와야지 마음먹고, 오늘의 목적지는 최근 추천받은 두곳이 한곳에 모여있는!! 타임스퀘어 커피리브레다 ㅋㅋㅋㅋ 2. 도착하자마자 받은 인상은 누가봐도 로스터리카페라는 점이다. 사실 말이 쉬워 로스터리지, 카페를 하며 직접 로스팅한 원두를 쓴다는건 정말 대단한 일이다. 전체적인 가게 구성과 분위기조차 내가 좋아하는 프릳츠와 정말 비슷한 느낌이다. 프릳츠 규모에 비슷한 카페로.. 들었던건, 펠트밖에 없었는데.. 리브레가 나타났다. 이정도 규모를 여태 모르고 있었던 것도 참 억울하다 ㅋㅋㅋㅋ 3. 전시된 원두가 8종류가 있는데 시향하다보니, "에티오피아 구지 사무엘 데겔로" 라는 원두가 너무 향이 좋았다. '또 내 코는 에티오피아구나...' 하고, 저 커피로 마셔야지, 했으나... ㅠㅠ 핸드드립은 세가지 종류의 정해진 원두만 된다고 한다. ㅠㅠ 그래서 화사한 맛이라는 '온두라스 파라이네마'로 아이스를 주문했다. 핸드드립도 일정한맛을 내기위해 머신을 쓰는데, 세팅변동의 문제로 핸드드립 원두종류를 줄여둔게 아닌가 싶다. 1) 온두라스 파라이네마 : 세련된 맛이다. 산미가 강렬하게 뿜어져 나오고, 살짝 버섯 우렸을때 나올법한 맛이 나는 커피다 ㅋㅋㅋㅋ (표현을 못하겠어요 ㅋㅋ) 이런류의 원두를 많이들 사용하는데 맛볼때마다 정말 고급스러운 느낌을 강하게 받는다. 상당히 만족스러운 커피다. 4. 원두는.... 안먹어본걸 사기가 껄끄러워.. 다른곳에서 사기로 했다. 5. 커피리브레는 프릳츠나 펠트보다, 오히려 테라로사같이 정말 커피도사라기보단 커피박사들이 만든 느낌이다 ㅋㅋㅋ가게 내에 커피에 대한 고찰과 고민들이 가득 들어있다 ㅋㅋㅋㅋ 다음에 조금더 내스타일의 원두를 맛볼수 있는날에는 꼭 원두를 사봐야겠다. ※ 결론 커피박사 (아... 박사는 닥터디그리를 의미합니다.. 오해금지)

커피 리브레

서울 영등포구 영중로 15 타임스퀘어 1층