비밀(잠실점)_베이커리부문 맛집(3) 최근방문_'21년 8월 1. 음식사진 온라인 클래스가 있다고하여, 음식을 준비하는 중이었다. 점심시간 잠시 짬을내 원래 사려던 빵집을 갔으나.. 사장님이 휴가를 가셨는지 이번주는 쉰다는 안내문만 덩그러니 있다.. ㅠㅠ 결국 고민고민하다 우연히 알게된 베이커리 '비밀'.( 롯데캐슬골드 건물 지하1층 프리미엄롯데마트 매장 내에 위치했다.) 2. 냉부해에서 보던 이원일쉐프가 운영하는 베이커리라한다. 원래 이대앞쪽으로 알고있었는데 이번에 체인점이 생겼나보다. 덕분에 가볍게 발걸음을 옮겼다. 3. 다양한 빵이 있었지만, 내가 구매한 빵은 잠봉뵈르, 루꼴라샌드위치, 앙버터스콘, 커스타드 요 네가지다. 1) 잠봉 뵈르 : 잠봉뵈르는 매번 먹을때마다 느끼지만.. 이렇게 헤비한 녀석들이 만나 어떻게 이런 기가막힌 맛을 내는지 모르겠다. 게다가, 이 베이커리 비밀에서는 '치아바타'로 만들고, 사이에 할라피뇨를 넣어주는데, 우선 치아바타가 기가막힌다 ㅋㅋㅋ 계산하고 하나 먹어보라고 그냥 치아바타를 잘라주는데 올리브오일도, 발사믹도 없이 그냥 맛있다. 게다가 이 잠봉뵈르는 할라피뇨까지 포함해 한쪽으로 과하지않고 밸런스가 참 좋다. 이 메뉴때문에 자주올것같다. 강력추천한다!! 2) 루꼴라 샌드위치(사진 연습용) : 먼저 점심때 사서 저녁늦게 먹었는데도 크라상의 바삭함이 살짝 남아있어 놀랐다. 그리고 사실 기름진 음식에 루꼴라는 반칙이다. 크라상과 루꼴라 조합이 정말 좋다. 다음에 사자마자 먹어봐야겠다 ㅋㅋㅋ 추천!! 3) 앙버터스콘 : 음.. 앙버터는 항상 맛있는데, 스콘과의 조화가 다른 빵보다 좋았냐고 하기엔 그 정도는 아니었다. 4) 커스타드 : 일반 빵집에서 먹는 커스타드 빵과는 큰 차이를 모르겠다. 그냥.. 커스타드빵이 마침 먹고싶었고 특별한맛을 기대하지 않고, 이 가게에 막 온것이라면 사는걸 추천한다. 그 이외의 경우엔 비추다. 4. 이 가게에서 가장 맛있는것은 치아바타!! 그리고 치아바타로 만든 잠봉뵈르다. 루꼴라샌드위치 역시 먹어도 후회하지 않을 맛이다. 다른메뉴는.. 잘 모르겠다. 만약 내가 다음에 방문한다면.. 높은 확률로 치아바타+올리브오일(feat발사믹) 일 것 같다. 5. 그리고, 날이 추워지면 이 건물 2층 가배장이 따뜻한 라떼.. 꼭 드셔보세요. ※ 결론 그래서.. 사진은 잘 찍힌것인가???... 어쩌다보니 상품도 받는데.. 좀더 노력해야겠다 ㅋㅋㅋ

비밀 베이커리

서울 송파구 올림픽로 269 롯데캐슬골드 지하1층