선주가 김해장유점 방문했는데 전체적으로 분위기나 구성은 괜찮았지만 아쉬운 부분도 있었습니다. 사시미를 기대하고 갔는데 생각했던 것보다 퀄리티가 조금 아쉬웠고, 식감이나 선도에서 만족감이 크진 않았어요. 특히 홍새우랑 아마에비가 섞여 나오는 부분은 메뉴의 개성이 조금 애매하게 느껴졌고, 각각의 매력을 살리기보다는 전체적으로 인상이 흐려지는 느낌이었습니다. 가격이나 기대감을 생각하면 사시미 쪽은 조금 더 신경 쓰면 좋겠다는 생각이 ... 더보기
선주가
경남 김해시 장유로334번길 14-2
동래에서 분위기 좋게 한잔할 곳을 찾는다면 숙성의미학은 충분히 눈여겨볼 만한 곳입니다. 숙성 사시미와 숯불 요리, 제철 재료를 활용한 일품요리를 함께 내는 이자카야라서 메뉴 구성이 꽤 다채롭고, 한 끼 식사부터 술자리까지 모두 잘 어울립니다. 특히 모듬 사시미는 깔끔하게 즐기기 좋고, 오리 스테이크나 양갈비 스테이크처럼 묵직한 메뉴까지 있어 여러 명이 방문했을 때 만족도가 높은 편입니다. 제주 흑돼지 뼈등심, 제철 생선 숯불구이... 더보기
숙성의미학
부산 동래구 중앙대로1367번길 70-17