가격대 💰💰💰 첫번째 방문 1. 선릉역에서 멀지 않은곳에 위치한 신생 스시집. 메인 요리사분이 카운터 모두 맡고 있어 어느곳에 앉아도 큰 상관없음. 2. 개업초기에 밥(샤리)의 간이 강해 피드백을 받아오면서 이것저것 시도하다가 방문했던 날은 아예 초를 바꿔 새롭게 만들었다고 함. 이전에는 방문한적이 없어 직접비교는 할수없지만 적극적으로 의견을 받아들이시는 듯 보임. 3. 카운터를 담당하는 직원이 없음. 이날은 크게 공백이 느껴지지는 않았지만 없는것보다는 있는것이 확실히 낫기때문에 시간을 두고 봐야할듯. 4. 오픈초창기임을 감안해도 코스의 구성이 단조로움. 퀄리티를 떠나 가게의 시그니쳐 메뉴라고 부를만한것이 없었음. 다른곳에서도 흔하게 먹을수 있는 재료와 요리들. 5. 먼저 묻지않아도 상세하게 이것저것 설명해주실정도로 메인요리사님은 친절하였음.

스시 아오마츠

서울 강남구 테헤란로78길 16 노벨빌딩 지하1층 12호