음식도, 접객도, 페어링 설명도 너무 좋았다. 강민철의 어수선한 접객이 오너셰프의 부재때문이라던데. 여기는 셰프님이 직접 나와서 음식 설명도 해주시고 맛이 괜찮은지 불편한건 없는지 계속 체크해주셔서인지 음식 퀄리티도, 직원들의 접객도 너무너무 만족스러웠다. 페어링은 특이하게 사케로 시작해서 막걸리(?)로 끝났는데 재미도 있었고 와인도 기존에 맛보지 못했던 독특한 와인들을 내어주셔서 너무 만족 :) 소믈리에분이 왜 이 음식과 이 와인이 잘 어울리는지 뭐때문에 이걸 페어링하게 됐는지 상세하게 설명해주셔서 듣는 재미도 좋았음

솔밤

서울 강남구 학동로 231 2층