[치커리생구이] #속초한우 #치커리생구이 ​피 말리는 웨이팅과 주차 난관을 싹 잊게 만드는, 이번 속초 여행의 확실하고 강렬했던 백미. ​서울 답십리에도 매장이 있다는데, 이번에 찾은 곳은 속초 조양동에 위치한 '양범주 치커리생구이'다. 솔직히 세상에 이보다 훨씬 비싸고 맛있는 하이엔드급 한우 집은 널리고 널렸다. 이곳이 대한민국 최고의 한우 맛이라고 하기는 어렵지만, 이 가격에 이 정도 품질을 내어주는 식당은 정말 흔치 않다. 먹어보면 왜 그렇게 사람들이 살벌하게 웨이팅을 서는지 납득이 간다. ​이날 오후 3시에 캐치테이블이 오픈하자마자 대기 등록을 했을 때 번호는 29번째였다. 4시30분 오픈 후 5시 30분이 될 때까지 숫자가 꿈쩍도 하지 않아 "아니, 굳이 이렇게까지 기다려서 먹어야 하나?" 하는 회의감이 살짝 들기도 했다. 하지만 갑자기 번호가 훅 빠지더니 순식간에 대기 15번째로 이동했고, 가게 앞에 가니 곧바로 5번째까지 도달했다. 사장님께서 전화번호 뒷자리를 확인하시고 바로 입장하라고 안내해 주셨는데, 직접 겪어보니 이 정도 캐치테이블 웨이팅은 충분히 견딜 만한 가치가 있다는 생각이 들었다. ​게다가 운 좋게도 사장님의 주문 접수 누락 덕분에 미안하다며 고기를 넉넉하게 더 얹어주셨고 덕분에 고기 추가 없이도 3인이 세트 하나로 아주 배부르고 풍족하게 식사를 마칠 수 있었다. 이런 훈훈한 실수는 언제든 대환영이다. ​불판 위에서 부드럽게 녹아내리는 구이부터 신선한 육회, 고기 구운 돌판에 끓여 먹는 진한 된장찌개와 입가심 냉면까지 맛의 밸런스가 좋다.(된장찌개와 냉면은 그냥 평범한 고깃집 된찌와 냉면) 주차 난이도가 꽤 있어서 주변 도로에 눈치껏 대야 한다는 점만 빼면 모두가 만족할 만한 식당이다. ​맛: 세상에 더 비싸고 맛있는 고기야 많겠지만, 이 가격대에서 만날 수 있는 한우 품질 중에서는 돋보이는 맛 ​분위기: 친근하고 정겨운 동네 맛집 분위기 양범주 사장님의 친절한 접객 덕분에 기분 좋게 식사할 수 있는 곳 ​가성비: 이 정도 퀄리티의 한우를 이 가격에 즐길 수 있다는 사실만으로도 살벌한 웨이팅 줄에 합류할 명분은 차고 넘침. ​재방문의사: 속초여행시 필수 코스로 다시 찾을 듯.

양범주 치커리 생구이

강원 속초시 미시령로3389번길 22 1층