[짜르르] #삼양신상 #짜르르 #짜장라면 #우지짜장 ​"우지유탕면의 묵직한 고소함이 맛있는 짜장라면" ​삼양에서 우지를 사용해 옛날 짜장의 풍미를 살린 신상 짜장라면이 나왔길래 호기심에 바로 끓여 보았다. 짜장면이냐 짜장라면이냐 고민해보면, 짜장라면은 아무리 노력해도 진짜 짜장면과는 다른 그 특유의 장르가 확실히 존재하는 듯한데 이번에도 액상 춘장소스를 활용해 짜장면에 좀 더 가까와지려고 노력한 듯 보인다. 처음이니 ​레시피대로 물 330ml에 면과 후레이크를 넣고 5분간 끓인 뒤 액상스프를 넣고 먹어보았음. 이대로 하니 물이 살짝 남고 불을 끄고 소스를 섞으니 면과 소스가 조금 겉도는 느낌인데 다음에는 평소 짜장라면 먹듯이 불 끄기 전에 조금이라도 볶아주는 것이 더 꾸덕해지고 맛있을 듯 하다. ​소고기 다이스 후레이크가 넉넉하게 들어가 씹는 맛을 더해주고, 우지로 튀겨낸 면 특유의 고소하면서도 진한 풍미가 춘장 소스와 어우러져 제법 깊은 맛을 내어 일단 맛있는데 면발에 소스가 진득하게 착 감겨서 짜르르만의 매력을 제대로 뽐낸다. ​맛: 우지유탕면 특유의 고소한 풍미와 진한 액상스프가 어우러져 짜장라면 고유의 묵직한 감칠맛을 냄. ​조리감: 물 양이 살짝 남을 수 있으니 액상스프를 넣고 마지막에 조금 더 볶아내면 훨씬 맛있어질 듯. ​가성비: 우지라면의 깊은 맛을 고려하면 무난함. ​재구매의사: 짜장라면 특유의 진하고 고소한 맛이 생각날 때 조만간은 자주 사먹을 듯 P.S 짜왕, 짜슐랭 등 처음 나왔을때 열광했으나 돌고 돌아 짜파게티로 돌아 갔듯이 짜르르도 너무 짜장면스럽게 만들려고 노력한 점 때문에 결국 다시 짜파게티로 돌아가지 않을까 생각됨.

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