츠케멘과 교자 조합. 예전에는 교자를 직접 다 빚어주셨던거 같은데 이제 잘 모르겠다. 돈코츠 베이스에 가츠오 냄새같은 것이 진하게 나는 스프이고 츠케멘은 따로 카라구치 구분이 없이도 원래부터 후추 매운맛이 좀 난다. 서울에 올라오고나서 12년도부터 홍대에 있는 본점에 잘 다녔는데 요즘은 거기보다 혜화점에 주로 가게되는게 넘 아쉬움. 대체로 많이 짜지 않은편인데 이런 점이 본토맛이 아니라고 느끼게 할 수도 있을듯. 암튼 저는 좋... 더보기
멘야산다이메
서울 종로구 창경궁로26길 38-2
원래 여기 오려고 한건 아니었는데... 갑자기 비가 내리고 마침 가게에 사람이 아무도 없길래 ㅋㅋㅋ 얼른 들어감. 미소베이스 라멘을 취급하는듯 한데 가츠오 베이스를 좋아하던 본인은 처음에 너무 텁텁하다고 느꼈으나ㅋㅋ 가게에서 알려주는대로 식초를 조금 타니까 훨씬훨씬 맛있어졌음. 세트로 시킨 새우만두는 양이 너무 적다고 생각했는데, 안에 든 새우가 꽤 커서 ㅋㅋㅋ 더 양이 많았다면 큰일났겠다 생각되었음. 다른 가게들처럼 아부라... 더보기
마츠도
서울 용산구 한강대로 373-1