1월에 오픈했구요. 여러 로스터리의 원두를 브루잉으로 내려주는 곳입니다. 보니까 UFO, 라이픈, 로우키, 베르크, 커피 스니퍼, 프릳츠, 180, 모모스 등의 커피를 쓰고 계시네요. 이런 로스터리 편집샵들을 보면 대부분 뻔한 선택을 하는데, 그런 선택이 이해가 갈 때도 있지만, 이해가 가지 않을 때가 훨씬 많기는 합니다. 블로그 등에서는 수원의 힙지로 카페로 오르내리는 곳이고, 음악이나 인테리어, 서비스 등에서는 그런 컨셉에 충실함이 느껴지구요. 다만 히피 컨셉 하에서는 디퓨저 향이 어울린다고 볼 수 있겠지만, 커피를 즐기는 데는 조금 방해가 되네요. 비커피음료나 디저트는 맛이 어떨지 모르겠는데, 일단 커피만으로는 좋아요를 드립니다.

히피 브루어스

경기 수원시 팔달구 매산로52번길 20 1층