로스팅은 직접 하지 않거나 머신용 블렌드만 하시는 것 같고, 싱글오리진은 외부 로스터리 것을 사용하세요. 키헤이 커피의 싱글 브루잉과 환기 블렌드를 아메리카노로 마셨는데요. 둘 다 나쁜 맛은 별로 나지 않지만 좋은 맛의 퀄리티랄까 매력도가 그리 높지는 않아요. 나쁘지는 않은데 크게 좋지도 않았달까요. 하지만 인테리어나 음향, 선곡 등의 환경적인 부분이 아주 나이스했네요. 노래는 비케이팝 한국노래가 주로 나오는데, 이 매장만의... 더보기
에토라
서울 마포구 토정로15길 14
보트커피에서 콜롬비아 몬테블랑코 게이샤 골드 그랑크루 샴페인을 팔고 있습니다. 글리치에서 한 잔 1,500엔, 100g에 4,700엔 하는 커피구요. 얼마 전에 홍대 브루브로스에서는 한 잔 7천원, 100g 12,500원이라는 포스팅을 올렸었죠. https://polle.com/maindish1/posts/574 근데 보트커피에서는 더 쌉니다. 한 잔 6천원, 100g 1만원! 글구 보트커피에서는 드립백도 판매하는데요. 드립... 더보기
보트 커피
서울 동작구 장승배기로 56
2023 월드 베스트 빈(로스팅 대회입니다.) 지정생두부문 1위를 한 곳입니다. 브루잉을 두 가지 마셔봤는데, 클린하면서 바디와 단맛, 애프터가 좋은 커피를 하고 계시네요. 노트는 조금 피치가 낮으면서 부드럽게 다가오는 느낌이구요. 커피 퀄리티는 좋은데 뭔가 지역과 위치가 생뚱맞아서 좀 놀라웠구요. 커피가 맛있다고 해도 이런 위치에서 아메리카노 4천원, 브루잉 6천5백원으로는 장사가 어렵지 않을까 생각했는데 손님이 있더라구요... 더보기
컨피덴셜
서울 구로구 개봉로2길 61
핀란드의 frukt라는 로스터리의 원두를 사용하며, frukt의 정식 수입사이기도 합니다. frukt는 영어로는 fruit, 즉 과일을 뜻하구요. 그래서 과일과일한 발랄한 커피가 나오려나 했는데, 과일 뉘앙스가 나오긴 했지만 무게감 있는 바디와 단맛이 좋은 커피를 맛볼 수 있었습니다. 바디는 미디엄 또는 미디엄보다 살짝 헤비한 느낌이었고, 첫입에는 강렬한 단맛이 굉장히 인상적이고 좋았는데, 식으면서 단맛의 인텐스가 낮아져서 ... 더보기
키하라
서울 용산구 임정로11길 4
커피볶는 홍소가 사장님 건강 문제로 1월 17일까지 영업합니다. 네이버에는 휴뮤일이 1월 18일~3월 31일로 되어 있는데, 언제 다시 여실지는 알 수 없구요. 그동안 여러 커피를 마셔봤는데, 가장 추천하는 메뉴는 아메리카노네요. 카페들의 격전지인 홍대 앞에서도 손에 꼽을 아메리카노였는데, 테이크아웃은 3천원으로 할인 행사 중이니(매장에서 마시면 5천) 기회 되시면 한 번 드셔보시길요. 라떼는 평범했는데, 아메리카노도 맛있고... 더보기
커피볶는 홍소
서울 마포구 성지5길 19
에티오피아 타미루 다크룸 74158 스페셜 워시드를 마셨습니다. 2021년 에티오피아 COE 1위와 5위 커피를 만들어내어 유명해진 스타 생산자인 타미루의 스페셜 빈이구요. 매장에서 제공하는 노트는 핑크플라워, 베르가못, 파인애플, 피치, 수퍼클린인데, 따뜻할 때는 미디엄 인텐스의 파인애플이 지배적으로 느껴지고, 식으면서 파인애플은 점점 약해지고 다른 향미들이 라이트 인텐스로 올라옵니다. 완전히 식으면 피치가 다른 노트들보다 ... 더보기
싱글배치 커피 로스터스
경기 부천시 원미구 조마루로105번길 8-31
인터렉티브 커피바에서 간결의 라스 플로레스 자바 내추럴을 판매합니다. https://posty.pe/2c8ece 간결은 매장이 없이 납품과 스마트스토어 운영만 하는 곳이라, 집에서 커피를 내려 드시는 분이 아니라면 접하기가 어려운데요. 게다가 이 커피는 100g에 3만2천이라 선뜻 원두를 구입하기도 쉽지 않죠. 간결의 커피가 그리고 라스 플로레스 자바 내추럴이 궁금하시다면 이번 기회에 함 드셔보셔도 좋겠습니다. 비싼 원두인 ... 더보기
인터렉티브 커피바
서울 마포구 홍익로 13-5
브루브로스에서 얼마 전부터 키오스크를 도입했는데요. 사장님 혼자 계신 매장인 만큼 좀 더 효율적인 업무가 가능해졌구요. 어플을 깔면 원격주문도 할 수 있더군요. 추천 커피는 콜롬비아 몬테블랑코 게이샤 골드 그랑크루 샴페인인데, 탁월한 클린컵과 우아한 산미가 일품인 커피로 정말 샴페인 같은 느낌이 들기도 합니다. 스마트스토어를 검색해 보면 현재 판매하는 곳은 브루브로스가 유일하구요. 몬테블랑코 농장의 커피는 일본의 글리치에서도... 더보기
브루 브로스 커피
서울 마포구 잔다리로6길 20-6