서울
올웨이즈 어거스트의 로스터리 겸 카페입니다. 망원동 매장의 브루잉은 스웨덴의 드롭(DROP) 커피만 가지고 하지만, 연남동 제작소에서는 드롭과 함께 자체 로스팅한 싱글오리진을 맛볼 수 있습니다. 대신 드롭의 싱글오리진 종류는 망원동이 더 다양하고, 연남동은 드롭 약간에 자체 로스팅 싱글이 많구요. 드롭은 예전에 많이 마셔봐서 그리 궁금하지는 않고(딱히 선호하지도 않구요.), 자체 로스팅한 싱글오리진을 두 종류 마셔봤습니다. ... 더보기
올웨이즈 어거스트 제작소
서울 마포구 연남로 71
매장 한 켠에 스탠딩 에쏘 테이블이 있고(근데 기대면 안 됩니다. 기울어져요.), 여기서 에스프레소를 마실 경우 저렴하게(2천원부터) 에스프레소를 즐길 수 있습니다. 브루잉은 스웨덴의 드롭(DROP) 커피를 사용하지만 에스프레소 원두는 자체 로스팅을 하는데, 시즌 블렌드를 에스프레소로 마셔봤구요. 향에서는 부정적인 느낌이 들지 않지만, 목넘김 후 목이 텁텁하고, 애프터에서 비린 맛이 올라오고, 위장을 공격해서 속이 울렁거립니... 더보기
올웨이즈 어거스트 로스터스
서울 마포구 망원로6길 19
지난 3월에 당산역 7번 출구 앞으로 이전을 하신 것 같아요. 새 자리는 대로변이라 눈에도 잘 띄고, 예전보다 밝고 환하고 깔끔한 느낌이 듭니다. 그러다 보니 아무래도 더 바빠지신 것 같구요. 문제는 이렇게 바빠지면서 맛을 유지할 수 있느냐인데, 일단은 부정적인 느낌을 받았습니다. 순대와 고기는 예전과 대동소이한 것 같은데, 국물이 전보다 연해졌고, 일전에 칭찬했던 양념장은 숙성이 덜(안) 되어서 맛이 없네요. 양념장만 따로... 더보기
당산 8번가 찹쌀순대
서울 영등포구 양평로 28-1
문을 열고 들어서면 우드톤의 정갈한 인테리어에 시야가 편안해지고, 자리에 앉아 있으니 레트로한 가요와 팝, 재즈에 마음이 편안해집니다. 메뉴를 고르며 물을 마시려고 서빙된 물잔을 잡는데, 그립감과 촉감이 너무 좋아요. 메뉴를 고르기도 전에 시각, 청각, 촉각을 이렇게 공략하다니, 매장에 좋은 점수를 줄 수밖에 없네요. 판매하는 식음료도 모두 허투루 할 것 같지 않구요. 하지만 다른 음료에 비해 커피는 참 어려운 부분이 많죠.... 더보기
도란과 소란
서울 마포구 토정로3길 22
성산커피클럽에서 커피사촌의 여름 블렌드를 맛나게 마시고, 커피사촌의 커피에 대해 좀 더 디테일하게 알아보고 싶어서 원두를 구입해 보았습니다. 일단 무산소가공 커피가 들어간 시즌 블렌드는 잘 만드시는 것 같네요. 성산커피클럽에서 마신 여름 블렌드도, 원두로 구입한 새콤달콤 블렌드도, 커피가 아주 클린하고, 노트에 부합하는 향미가 또렷하게 잘 느껴집니다. 원두의 상미기간(좋은 향미가 유지되는 기간)도 길구요. 반면에 원두로 구입... 더보기
커피 사촌 로스터스
경기 고양시 일산동구 위시티로 43
1년 반쯤 전에 매장을 방문했었는데, 당시에는 커피에서 큰 감흥을 느끼지는 못했습니다. 그런데 올해 2월에 열렸던 카페&베이커리페어에 나오셨길래 맛을 봤더니 그동안 장족의 발전이 있으셨더군요. 많은 커피가 있었는데, 모든 커피가 클린하고 각각의 개성을 느낄 수 있었습니다. 그리고 이번주 일요일까지 열리는 카페&베이커리페어에도 나오셨길래(카페&베이커리페어는 1년에 4번인가 열립니다.) 다시 또 맛을 봤는데, 여전히 좋은 커피를... 더보기
작은콩집
서울 동작구 사당로20길 32
2017 이탈리아 바리스타 챔피언이 헤드로 있다고 하는 피렌체의 스페셜티 로스터리인데요. 피렌체에서 4개의 매장을 운영하고 있습니다. 이 매장은 가장 처음에 오픈한 본점 격의 매장이구요. 지난 5월 빈브라더스 행사에서 이탈리아에서 날아온 챔피언이 내려주는 두 가지 커피를 에스프레소로 맛보고, 에티오피아 원두도 하나 구입했었는데요. 나중에 커피를 내려서 맛을 보니, 그냥 원두를 종류별로 다 샀어야 했다는 뒤늦은 후회를 했었네요.... 더보기
Ditta Artigianale
Via dei Neri, 30/32 R, 50122 Firenze FI
로스터리를 어나더빈스로, 매장을 에스프레소바 슈가로 운영하던 중 에스프레소바 슈가는 작년 5월 말에 문을 닫았구요. 이사 후 로스터리와 매장을 합친 어나더빈스가 8월 9일부터 가오픈 중입니다. 위치는 예전 에스프레소바 슈가 자리에서 멀지 않구요. 슈가가 빈브라더스 합정점 오른쪽이었고, 이전한 어나더빈스는 빈브라더스 왼쪽이네요. 아직 가오픈 중이라 커피 라인업이 다양하지는 않은데요. 정식 오픈 때는 훨씬 다양한 커피를 맛볼 수... 더보기
어나더 빈스
서울 마포구 토정로 27-1
8월 12일~18일 12시~19시, 이지스터(국산 로스터기) 쇼룸에서 부산 코스피어의 팝업이 진행중입니다. 롤리팝 블렌드(에티오피아 워시드+내추럴+무산소)를 머신으로(에스프레소, 아메리카노, 라떼), 싱글오리진 세 가지를 브루잉으로 판매하는데, 롤리팝 블렌드는 맛이 괜찮더군요. 부정적인 맛도 없고, 인텐스(풍미의 강도, 세기)도 제법 잘 나오구요. 하지만 테이스팅 노트의 과일바구니(FRUIT BASKET)는 좀 공감하기 어려... 더보기
이지스터
서울 성동구 상원12길 23
라운지 클라리멘토의 커피를 이것저것 마셔보았습니다. 에티오피아 워시드는 좋은 뉘앙스와 디펙트가 50:50 정도로 느껴졌고, 개인적으로는 디펙트가 계속 거슬려서 굳이 마시고 싶지는 않은 커피였지만, 좋은 뉘앙스가 또렷하게 나오기는 했기 때문에, 이 정도의 커피도 맛있다고 하는 사람들이 있는(많은) 건 이해를 합니다. 산미 없는 탭커피(누베 그리스 블렌드)는 배전도가 있는 커피임에도 떫고 텁텁한 디펙트가 입안을 가득 채우는군요.... 더보기
라운지 클라리멘토
서울 마포구 잔다리로7안길 18
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