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커피와 미식 (구 미식의별)

커피를 맛볼 줄 압니다. 볶음밥은 짜장 없이 먹습니다.
서울

리뷰 652개

커피와 미식 (구 미식의별)
4.0
8일

진하고 되직한 유니짜장이네요. 단맛은 강하지 않고, 단맛보다는 짠맛이 좀 더 세게 느껴지구요. 고기함량은 높은 편이고, 면은 좋지도 나쁘지도 않고 평범합니다. 유니짜장에 한해서는 동네맛집 정도의 느낌이구요. 주방에서 투캉투캉 웍질하는 소리가 계속 들리던데, 뭔가 웍으로 볶아내는 메뉴를 먹었으면 좀 더 좋았을까 싶었네요. 사실 볶음밥이 좀 더 땡기긴 했는데…

쌍흥원

경기 평택시 이충로100번길 45
커피와 미식 (구 미식의별)
0.0
10일

1월 3일 13시~16시, 오사카 바리스타맵에서 바리스타가 와서 커피를 내려줍니다. 커피는 3가지 중에서 고를 수 있는데, 한 잔 1만5천이면 싸지 않지만, 그 중 하나가 파나마 에스메랄다 게이샤라면 얘기가 다르죠.(나머지 두 가지는 1만5천 내고 마시기는 좀 비쌉니다만) 100g에 7천엔짜리 커피니 한 잔 1만5천이면 원두 가격만 받고 커피를 주는 거구요. 일본 커피가 한국보다 많이 비싸긴 하지만, 한국 기준으로도 에스메랄... 더보기

호커스포커스 로스터스

경기 평택시 장안웃길 12
커피와 미식 (구 미식의별)
4.5
10일

2024 월드 브루어스컵 챔피언 Martin Wölfl이 소속되어 있는 Wild Kaffee입니다. 독일 로스터리이고 Martin Wölfl은 Wild Kaffee 오스트리아 지점의 사장이구요. 25년 카페쇼에 Martin Wölfl이 와서 내려주는 커피도 이것저것 마셔보고 원두도 사고 했는데, 여기 커피 잘 하네요. 맛, 향, 바디, 애프터, 클린컵, 구조감이 좋은 육각형 스타일의 커피이구요. 저렴한 커피도 재료의 맛을 ... 더보기

Wildkaffee Café

Bahnhofstraße 40+42, 82467 Garmisch-Partenkirchen
커피와 미식 (구 미식의별)
2.5
10일

예전에 산미 있는 블렌드의 아메리카노를 마셨는데 입 안이 텁텁하고 목 안쪽이 마르는 느낌의 언더디벨롭이었고, 이번에 마신 산미 없는 블렌드의 플랫화이트도 쓰고 아리고 떫은 언더디벨롭이네요. 라떼 맛집으로 알려져 있다는데, 라떼에서도 향이 적당한 인텐스로 나오고, 우유에 밀리지 않는 또렷한 커피맛이 느껴지고, 애프터까지 있으니 좋은 평가를 하는 분들이 계신 것이겠습니다만, 이렇게 안 익은 커피 잘 못 먹으면 화장실 갑니다. 다... 더보기

포뮬라 아틀리에

서울 종로구 사직로 99
커피와 미식 (구 미식의별)
4.5
10일

한성각의 간짜장을 먹었습니다. 구로구에 화승원이 있듯이, 광명시에는 한성각이 있군요. 간짜장의 야채는 미디엄웰던으로, 미디엄보다는 많이 익었지만 씹는 맛은 남아있습니다. 어쩐지 갓 볶아내는 것치고(갓 볶은 거 맞겠…죠?) 주방의 제트엔진 소리가 크지 않더라니, 중불이나 중강불 정도로 약간 오래 볶아낸 모양입니다.(설령 갓 볶은 게 아니라도 맛적으로는 불만이 없습니다만) 야채 씹는 맛은 좀 덜하긴 하지만, 오래 볶아서 그런지 ... 더보기

한성각

경기 광명시 오리로 1023
커피와 미식 (구 미식의별)
4.0
10일

광명시청 부근의 리유라멘에서 리유라멘을 먹었습니다. 예전에는 더 다양한 메뉴가 있었는데, 언제인지부터 국물 라멘은 종류가 타이트하게 줄었구요. 기본? 대표? 메뉴인 리유라멘은 진한 닭+돼지+어패류 육수에 양념간장(타레)로 간을 한 라멘으로, 오레노 라멘에서 시작된 한국식 토리파이탄(닭+돼지)에 어패류의 감칠맛이 살짝 더해진 라멘이라고 보면 될 것 같습니다. 다만, 키오스크에 면 삶기나 염도조절 선택이 없고, 원하면 번호표를... 더보기

리유 라멘

경기 광명시 시청로 9
커피와 미식 (구 미식의별)
4.5
17일

아인슈페너를 주문하니 일단 크림을 먼저 치기 시작합니다. 크림이 적당한 농도가 되니 하리오V60로 커피를 내리구요. 추출이 끝나면 커피에 설탕을 넣고, 드립서버를 인덕션에 올려 커피를 저어주면서 설탕을 녹입니다. 설탕이 다 녹으면 드립서버를 인덕션에서 내리고 커피에 떠있는 거품을 하나 하나 걷어 냅니다. 그러고는 크림의 농도를 다시 한번 체크하고 크림을 커피 위에 올립니다. 그리고 마지막엔 크림 위에 톡 하고 카카오파우더를 뿌린... 더보기

콩트

서울 서대문구 연희로2길 14
커피와 미식 (구 미식의별)
0.0
20일

지난 9월에 있었던 카누 바리스타 챔피언쉽의 갈라 이벤트가 열립니다. 대회 파이널리스트 8명의 바리스타들이 일하는 6개 매장에서 아메리카노, 라떼, 창작메뉴를 무료로 맛볼 수 있구요. 6곳 중 3곳은 이미 날짜가 지났고, 24일은 망원동 프레피 커피랩, 29일은 남영동 데일리루틴, 30일은 동교동 소각커피에서 이벤트가 있으니 이용에 참고하세요. https://www.instagram.com/p/DSCGBBqkcKf/?img... 더보기

소각커피

서울 마포구 월드컵북로 24
커피와 미식 (구 미식의별)
0.0
20일

지난 9월에 있었던 카누 바리스타 챔피언쉽의 갈라 이벤트가 열립니다. 대회 파이널리스트 8명의 바리스타들이 일하는 6개 매장에서 아메리카노, 라떼, 창작메뉴를 무료로 맛볼 수 있구요. 6곳 중 3곳은 이미 날짜가 지났고, 24일은 망원동 프레피 커피랩, 29일은 남영동 데일리루틴, 30일은 동교동 소각커피에서 이벤트가 있으니 이용에 참고하세요. https://www.instagram.com/p/DSCGBBqkcKf/?img... 더보기

데일리 루틴

서울 용산구 한강대로84길 5-8
커피와 미식 (구 미식의별)
4.0
20일

지난 9월에 있었던 카누 바리스타 챔피언쉽의 갈라 이벤트가 열립니다. 대회 파이널리스트 8명의 바리스타들이 일하는 6개 매장에서 아메리카노, 라떼, 창작메뉴를 무료로 맛볼 수 있구요. 6곳 중 3곳은 이미 날짜가 지났고, 24일은 망원동 프레피 커피랩, 29일은 남영동 데일리루틴, 30일은 동교동 소각커피에서 이벤트가 있으니 이용에 참고하세요. https://www.instagram.com/p/DSCGBBqkcKf/?img... 더보기

프레피 커피 랩

서울 마포구 동교로9길 33
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