#이대 #대현동 #영미김밥 "바로 만드는 신촌 최고의 김밥" 대학가에 김밥집이 꽤 있고 지역을 대표하는 김밥집이 있는데, 신촌 최고의 김밥집은 자타 공인하는 <영미김밥>이다. 2018년에 신촌에 데뷔한 이곳은 현재까지 5년째 신촌 지역 김밥 원탑으로서의 자리가 견고하다. 첫 리뷰 이후 몇 차례 방문을 했는데, 이번 방문에서는 지금까지 느끼지 못했던 새로운 면이 보인다. 여사장님 성함이 영미님이라 영미의 김밥인데 ㅎㅎ 처음 시작 때에 비해 여러 모로 자동화가 이루어 졌고 도리구찌 모자를 쓰신 백발의 남사장님께서 완성된 김밥을 능숙하게 포장해 주신다. 부부의 합이 착착 조화로운 김밥집이다. 김밥의 형태도 너무나 완벽한데, 왠지 클래식 김밥 스타일일 듯 하지만 밥이 얇게 깔린 요즘식의 프리미엄 김밥 스타일이고 속재료가 더 빵빵한 멋진 김밥이다. 이곳의 기본 김밥인 영미김밥이 단연 압권인데, 10가지 재료를 주문과 동시에 즉석으로 말아주신다. 그것도 가격이 3,500원. 밥 오뎅 햄 맛살 단무지 시금치나물 당근채볶음 우엉조림 계란지만 김 이렇게 10종의 재료를 즉석으로 말아내니 신선함은 말할 것도 없다. 이 재료 중에 특히 시금치나물이 인상적이다. ‘집감밥’에서는 늘 보던 재료지만 재료 자체가 빨리 쉬는 경향이 있어 상업적인 김밥에서는 시금치나물을 빼는 집들이 대부분이지만 영미김밥은 시금치나물이 들어가니 집김밥의 느낌이 풍성하다. 또한 샐러드김밥이 유행인지라 생야채를 그냥 쓰는 집들도 많은데 이곳은 당근채를 볶아 사용하니 재료에 들이는 정성은 가격에 비해 대단하다고 할 수 있다. 킹새우김밥 등 영미김밥의 시그니쳐 김밥도 많지만 본인은 기본김밥의 완성도로는 영미김밥이 이집의 최고 김밥이라고 생각한다. 영미김밥 포레버! PS: 학생들 아침 굶지 말라고 아침 7시면 오픈하시는 부지런함도 감사하다. #러셔스의베스트김밥

영미김밥

서울 서대문구 신촌역로 21 1층