#잠원동 #먹거리양곱창 "용두사미 같은 곱창집" 백종원의 3대천왕 시절부터 유명한 먹거리양곱창을 이제야 한 번 와본다. 인기 맛집이니 이른 저녁에 갔음에도 손님이 그득하다. 이집의 킬포는 백김치. 백김치를 내장들과 구워 먹으면 느끼함도 사라지고 아삭한 식감도 좋다고 한다. 그런데 결과는 매우 실망스럽다. 그 이유는 1. 연한 양념이 되어 있다. 곱창, 특양 모두 연하게 달달한 양념이 되어 있어서 생내장의 맛을 원하던, ... 더보기
먹거리 양곱창
서울 서초구 강남대로99길 35
#구의동 #원조할아버지손두부 #서울둘레길맛집 8 "두부로 속도 마음도 편안하게" #고덕산코스: 서울둘레길6코스 고덕역에서 출발해 고덕산을 넘어 올림픽대로 옆길 암사 선사유적지 공원 광나루 한강공원 광진교를 건너는 약 9Km의 난이고 하코스다. 난이도 하코스라고 얕잡아보면 안된다. 고덕산 초입이 조금 가파르니 생각없이 뛰나 오버페이스가 날 수 있다. 완연한 가을 단풍이 너무 멋지고 아기자기하게 예쁜 산이 가슴까지 상... 더보기
원조 할아버지 손두부
서울 광진구 자양로 324
#영등포 #또순이네집 "누구나 좋아할 맛의 극강 된징찌개" "누가 이집 고기 맛없다 했나? 혜자 토시살" 1. 생각보다 너무 대규모 식당이라, 혼밥 걱정 필요가 없음. 그냥 착석하고 주문하면 됨. 대기도 없음 2. 고기 시킬 때와 된장만 시킬 때 탄이 다름. 고기 시키면 참숯, 된장만 시키면 압축탄 3. 된장찌개 너무 맛있음. 너무 상업적 맛이 아니고 집에서 진짜 맛나게 끓인 맛인데, 고기 베이스라 고소함과 묵직함도 있음... 더보기
또순이네
서울 영등포구 선유로47길 16
#대치동 #옛날손짜장 "세월도 흐르고, 사부님도 연로하시고, 음식의 맛도 변해간다" 강남에서 간짜장 제일 잘하는 집. 강남에서 짬뽕 제일 잘하는 집. 나는 이집을 이렇게 호칭했었다. 불과 몇 년 전까지만 해도 이런 호칭은 당연하다고 생각했었다. 그런데 세월은 뭐든지 산화시킨다. 근육도, 미각도, 신경도 예외는 아니다. 세월이 지날 수록 안타깝지만 내가 강남에서 제일 좋아하는 중식당의 맛이 달라짐이 느껴진다. 정확한 발란... 더보기
옛날손짜장
서울 강남구 삼성로 212
#청담동 #청국장과보리밥 "나의 청담동 최애 동네 식당 중 하나" 우리 동네에서 밥 같은 밥을 먹고싶을 때 찾는 곳이다. 보리밥을 주문하면 반찬용 나물세트 비빔밥용 나물세트 청국장과 보리밥, 그리고 강된장과 쌈채소를 주신다. 여기에 보리굴비나 제육을 추가하면 된다. 서울 외곽에서는 참으로 흔하디 흔한 이런 구성이 이 동네에선 참 귀하다. 찾을 수는 있겠지만 또 잘하는 집을 찾기란 강남에선 쉽지가 않다. 게다가 시골스럽게 ... 더보기
청국장과 보리밥
서울 강남구 학동로 521
#삼양식품 #삼양라면1963 "마케팅에 의존하지 말고 진짜를 만들어다오" 삼양식품의 라면은 1980년대까지 점유율 1위였다. 그러던 중 1989년 11월에 투서에 의한 "공업용 우지" 사태가 촉발이 되었고 그 결과 삼양식품을 비롯한 5개 회사가 폭망 수준의 피해를 보았다. 피해라고 표현하는 이유가 특종에 목메인 언론에서 서류상 비식용이라는 단어를 사용하지 않고 <공업용> 이라는 자극적인 단어를 쓰면서 전국민들에게는 독약을 ... 더보기
삼양라면 1963
메이커 없음
#불광동 #중국소흘 #서울둘레길맛집 7 "한 번에 푹 빠져버린 강력한 맛의 마법" #봉산앵봉산코스: 서울둘레길16코스 둘레길에 난이도 상코스가 4개 있는데, 그 중 하나이고 은평구의 봉산과 앵봉산을 넘어 연신내로 통과하는 9.1Km 의 길이다. 출장이다 뭐다 하며 바쁜 10월을 보냈더니 어느덧 산은 단풍으로 물들어 스스로를 예쁘게 채색하고 우리를 맞이해준다. 봉산은 약 200m 높이의 산이지만 데크길도 잘 되어 있어 ... 더보기
중국소흘
서울 은평구 통일로80길 10
#신사동 #향동가 "클래식과 트랜디의 절묘한 경계선" 분당에서 이미 성공한 율평에서 2025년 1월 새롭게 강남에 론칭한 평양냉면집인 향동가. 그래서 냉면의 담음새가 율평과 판박이다. 1년 사이에 바이럴도 많이 되었지만 미식가들의 좋은 평가로 당당하게 주류 평양냉면집으로 자리잡았다. #평양냉면 햄버거에 채소 빼고 패티와 치즈만으로 맛을 낸 직관적인 버거가 인기가 있듯이 향동가의 육수도 채소의 느낌이라고는 1도 없이 육향과 ... 더보기
향동가
서울 강남구 논현로136길 15
#용산 #공탕 "의욕넘치는 2% 모자람" 옥동식이 처음 맑은 돼지곰탕을 소개한 후에 선풍적인 인기와 대중화가 이루어 졌다. 이제는 굉장히 많은 식당에서 맑은 돼지곰탕을 내어 놓는데, 용산의 공탕도 이런 부류의 식당으로 보인다. 식당은 꽤나 대규모이고 오픈형 주방에서 커다란 가마솥을 걸어놓고 직접 토렴을 하는 모습을 보여주며 음식을 서빙해 주신다. 좋은 쇼잉! #곰탕 유기에 멋드러지게 나오는 곰탕의 모습이 좋다. 국물이 아... 더보기
공탕
서울 용산구 한강대로15길 8
#삼성동 #연타발 "신기한 메뉴 우설복주머니" 주말 가성비 최고인 연타발에서 궁금했던 메뉴가 있었다. 바로 #우설복주머니 우설을 워낙 좋아하는 본인이라 어떤 맛일까 호기심이 가득했던 메뉴다. 우설복주머니를 주문하니 숯불말고 가스레인지와 철판을 가져와 구워주신다. 하긴 이렇게 만든 음식을 숯불로 굽기가 참 어려울 듯 하다. 철판에 기름을 두르고 달궈지면 복주머니를 올린다. 조금 구워지면 청주를 부어 끓이면서 익힌다. 청주... 더보기
연타발
서울 강남구 테헤란로 428
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