#프로젝트아담살롱 에서 요즘 통통하게 물오른 통영산 생굴 파티를 스스로 ㅋㅋ ㅎㅎ 열었습니다 #울맘쉡 의 독특한 요리스타일과 싱싱한 생굴이 생소하지만 맛있는 최고의 굴경험을 하게되었습니다 #굴전골 버터 약간과 미소된장이 주는 연하지만 부드러운 감칠맛이 참 좋습니다 배추와 무에서 흘러나오는 단맛이 통굴의 시원함을 배가합니다 굴전골이라는 음식 자체를 처음 먹어봤지만 이렇게 맛있게 해석해낸 맘쉡에게 박수를 드립니다 #굴전 빵가루 입힌 굴전은 거의 굴튀김 수준.. 그냥 먹으면 당연히 심심할테니.. 바질페스토를 깔고.. 이탈리안파슬리아 치즈.. 그리고 방울토마토를 곁들여 먹으면 멋진 이탈리안 요리가 됩니다 고소함과 상큼함이 굴향과 함께 입안을 헤엄칩니다 #생굴회무침 익은 굴도 먹었으니 생굴도 먹어봐야죠 이곳 #생굴무침 은 다른 곳에서 볼 수 없는 독특한 스타일.. 루꼴라를 초고추장으로 연하게 무치고.. 거기에 방울토마토와 #청포도 를 섞에 함께 먹는 요리에요 특히 생굴과 청포도의 조합은 참으로 대단합니다 혹시 생굴향이 강해 못드시는 분들도 청포도 하나면 문제해결 될 듯 해요 ㅎㅎ 한식무침의 아름다운 변화... 참 좋았습니다 #바질페스토파스타 프로젝트아담 왔는데.. 파스타 안먹으면 섭하죠 ㅎㅎ 잘 만드신 페스토를 꼬들한 스파게티니와 먹는 맛이 참 좋습니다 방울토마토가 전체적인 균형을 잡아줘서 더욱 맛있게 먹었습니다 물론 한라산소주 와 함께... ㅎㅎㅎ 요즘 굴철이라 프로젝트아담살롱에서는 굴이 풍년이에요.. 평범하지 않은.. 독특한 아담스타일의 굴요리들.. 늦기 전에 꼭 드셔보세요 ^^

프로젝트아담 살롱

서울 마포구 양화로10길 37 1층