#참외빙수뽀개기 02 안국 토오베에서 새롭게 낸 곳. 프레스센터 지하 아케이드에 있어요. 빙수 외에 다른 디저트도 맛볼 수 있고, 차 종류도 다양하고, 위스키도 간단하게 구비하고 있는 찻집 겸 바. 분위기도 왠지 긴자의 어느 오래된 킷사텐이나 바가 연상되구요🪭~~ 🍈 유자참외빙수 + 호지차 세트 • 젤 위에 머랭과 참외퓨레 • 우유빙수 속에 유자젤리, 참외요거트크림 • 그리고 따뜻한 호지차 한 잔 토오베의 유자참외빙수는 요소 하나하나가 제각기 튀지 않고, 서로 부드럽게 잘 어우러져요. 맛, 질감, 향을 섬세하게 설계했고, 전체적인 밸런스가 좋습니다. 빙수 내부에 참외요거트크림이 전체적인 풍미를 고급스럽게 정리해줘요. 요거트의 산미와 살짝의 짠맛이 빙수 전체를 우아하게 끌고 가는 느낌이라 좋았습니다. 유자젤리도 상큼해서 참외의 은은함을 잘 살려줘요. 따뜻한 호지차와의 궁합도 좋고, 위스키 페어링도 꽤 괜춘. 입안에서 얼음이 포근하게 녹아내림.. 닛카 위스키 4종이 구비되어 있네요. 일행이 미야기쿄 싱글 몰트를 골랐는데, 은은한 풀꽃향이랑 참외빙수가 기분 좋게 어울렸습니다. 가장 밸런스 좋고, 완성도도 높고, 섬세하고 우아한 맛이었습니다. 개인적으로는 참외빙수 셋 중 가장 마음에 들었어요🤍 캐치테이블 원격 줄서기 가능하니깐, 방문에 참고하시길! #참외빙수뽀개기 📁 𝚋𝚒𝚗𝚐𝚜𝚞_𝚜𝚞𝚖𝚖𝚎𝚛_𝟸𝟶𝟸𝟻/ ├─ 📂 𝚋𝚒𝚗𝚐𝚜𝚞_𝚘𝚛𝚒𝚐𝚒𝚗.𝚖𝚒𝚖𝚢𝚘/ 올여름 참외빙수 붐의 원조 ☞ 연희동 미묘 ├─ 📂 𝚋𝚒𝚗𝚐𝚜𝚞_𝚋𝚊𝚕𝚊𝚗𝚌𝚎.𝚊𝚛𝚌𝚊𝚍𝚎𝚝𝚘𝚟𝚎/ 세련되고 우아한 완성도 ☞ 광화문 아케이드토오베 ├─ 📂 𝚋𝚒𝚗𝚐𝚜𝚞_𝚝𝚛𝚎𝚗𝚍.𝚖𝚘𝚘𝚜𝚒𝚖/ 풍성하고 직관적인 달콤함 ☞ 후암동 무심

아케이드 토오베

서울 중구 세종대로 124 한국프레스센터 지하1층