가성비 갑 슈톨렌/4500 아현동 <파파브레드>. 토종 입맛 슈톨렌 도전에 추천15000-30000원선인 슈톨렌 시장에 4500원이 웬말이냐 20년동안 아현동 동네장사하며 가성비 좋은 맛있는 빵 만들고 싶었다는 사장님, 오월의 0의 30000원짜리와 비교하면 허접(?)하게 느껴질 수도 있겠지만 진심을 다했다 말씀하셨다. 절대 허접하지 않아여 사장님! 싸게 파는 이유는 동네사람들이 슈톨렌을 모르는 것도 영향이 있다고 한다. 어느 회장님은 지인 주겠다며 많이 사기도 하고, 독일분은 가격에 놀랐다 맛있다며 재구매했다고 너스레 ㅎㅎ 상대적으로 부드러운 질감에 향신료는 시나몬 향이 강하게 느껴지고 꽤 단 편. 럼 등의 술의 향은 거의 느껴지지 않아 파운드 케익처럼 느껴지기도 해서 토종 입맛의 슈톨렌 도전으로 적절할 것 같다.

파파브레드

서울 서대문구 북아현로2안길 6 1층