한남동 유진막국수 회막국수(홍어무침) 해물파전 저녁시간 직장인들이 우르르 대기하는 모습에 맛집임을 느꼈고 다음날 점심에 방문했다. 꽤나 다양한 메뉴들이 있었다. 회식하기 좋은 메뉴구성. 둘이서 5만원 넘는 점심식사는 부담스럽기에 막국수 회막국수 해물파전를 주문했다. 양파절임장과 김치 콩나물무침이 먼저 나왔고 음식과 막국수 육수가 나왔다. 막국수와 회막국수는 그릇부터 달랐다. 회막국수의 회무침은 홍어무침으로 나오는데 삭히지 않은 홍어라 아주 맛있게 먹었다. 이집의 치트키는 해물파전인 것 같은 느낌이랄까... 동래파전처럼 계란물 듬뿍 입혀 튀기듯이 부친 전이 나왔는데 꼬수운 기름내가 코끝을 자극하면서 기름에 튀겨진 계란물이 바삭 소리내며 과자처럼 씹히는게 너무 맛있었다. 막국수는 많이 접하지 않아서 구체적인 맛을 설명하기 어렵지만 해물파전만큼은 진짜 맛있었다.

유진 막국수

서울 용산구 장문로 18 1층