비거니즘을 실천하기 전엔 나도 육식을 했었으니까 베트남쌀국수의 맛을 기억하고 있어서 비건 쌀국수가 얼마나 비슷할지 두근두근했는데 웬걸 깊고 찐한 국물과 향이 똑같이 느껴졌다. 오히려 지금 내 기준으로는 훨씬 맛있음 사진에서처럼 다양한 버섯과 당근 양파 두부 콩단백이 들어가고 레몬즙에 고수까지 첨가하면 풍성하고 깔끔담백한 맛을 즐길 수 있다. 채소들이 어우러져서 콩단백이 살짝 튀는 느낌도 없지않아 있음. 양이 꽤 많은데 다 먹었다! 매운 비건 쌀국수와 스프링롤 비건 반미 등의 비건 메뉴들이 더 있다.

반미리

서울 용산구 신흥로 34 1층