우육면 10,500 마파두부밥 10,000 일요일 12시쯤 방문했어요. 식당앞 주차 자리는 없었지만 앉을 자리는 남아있었고 식사하면서 웨이팅이 수시로 생겼다 사라졌다 했어요. 웨이팅의 이유는 주문 즉시 조리하는 식당 정책과 모든 주문을 느긋하고 정성을 담아 조리해주셔서 아닐까해요. 조리시 타이머를 사용해 볶는 시간을 픽스해놓고 정해진 조리법을 그대로~ 꾸준하게 수행하시는것 같아요. 우육면의 면 식감은 탱글보다는 끊어지는 느낌이지만 적당히 매운 국물과 잘 어우러져서 부담스럽지 않았고 마파두부는 고추1개 였지만 생각보다 자극적이였어요. 보기에도 매워!!! 라고 소리치는 흥건한 고추기름이 노린건지 모르겠지만 수분기가 조금 적은 밥과 잘 어울렸어요. 저는 재방문 의사가 있습니다.

루지면관

경기 수원시 영통구 센트럴파크로127번길 54