상호명 : 沙县小吃 샤시엔 샤오츠 주소 : 浙江省金华市义乌市银海路银海一区20幢23号 이우 국제상무성 2구역 길건너편쪽입니다. 오렌지 호텔 쪽에서 가까운 편이에요. 샤시엔沙縣은 푸젠福建의 지역인데 이 지역의 요리를 이름으로 건 가벼운 분식 정도의 요리인 샤오츠小吃 가게입니다. 이 이름을 건 가게가 전국적으로 매우 많습니다. 한국으로 치면 딱 김밥천국 정도 느낌의 프렌차이즈인데 만드는 요리들도 그 정도 수준입니다. 아마 김천처럼 프렌차이즈 라이선싱 없이 각자 알아서 간판 달고 알아서 식자재 조달하여 운영되고 있는 것 아닐까란 추측을 합니다. 샤시엔의 이름을 걸고 있으나 실제로 만들어 파는 요리는 전국적으로 먹는 친숙하고 평범한 요리들입니다. 아침식사로 방문하였는데 사장님 혼자서 접객하고 테이블 치우고 요리까지 하는데 정말 빠릅니다… 좀처럼 실패하기 어려운 훈둔混沌, 계란볶음밥의 단차오판蛋炒飯, 어향육사 볶음밥 魚香肉絲蓋飯

沙县小吃

浙江省金華市義烏市