한국에서 먹을 수 잇는 홍샤오뉘우로우미엔紅燒牛肉麵 중 최고 아닌가 싶습니다. 토마토를 넣어 시큼한 맛도 내네요. 메뉴에 꽃게샤오롱이 잇는데 게황샤오롱바오蟹黃小籠包입니다. 주인 혼자 운영하는데 안 바쁠 때만 가능하다고 해요. 손님 없다 싶으면 주문해보세요. 게황이란게 게 뱃속의 알이에요. 그걸 샤오롱바오에 넣는 겁니다. 우육면 레벨을 밧을 때 왠지 그것도 잘할 것 같아요.
구복
서울 서대문구 연세로4길 26 1층
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