新兴饭店 신싱판디엔 신흥반점 가오더에서 新兴饭店(北京路店)로 검색하면 나옵니다 본점은 하이쥬취에 잇어여, 청말 1910년부터 100년 이상의 노포. 베이징루의 이 분점은 좀 현대적인 분위기입니다. 하지만 훌륭해요. 오전12시쯤 들어가서 약 20분 정도 기다린 것 같아요. 가게를 돌아다니며 전통무용을 보여주는 2명의 무용수가 잇어요. 그리고 업장 안에 가게의 역사일지 그냥 컬렉션일지 애매한 고미술품들이 전시대어 잇습니다. 요리에 관해서야 쓸말이 업습니다. 훌륭하니까요… 두리안 티라미스 컵케잌에 ‘공주님 앉아주세요’라고 써 잇는게 ㅎㅎ 古法松子鱸魚는 화동지역의 요리인 송슈구이위松鼠鮭魚 혹은 탕수어糖醋魚의 광동버전이라 일부러 시켜밧어여, 아무래도 리메이크곡을 들으몈 원곡의 인상을 초월하기 어렵듯이 광동의 버전이 상당히 맛잇는데 화동지역에서 먹던 그 맛을 잊기가 힘드네여.

新兴饭店（北京路天字码头店）

中国广东省广州市越秀区大南路2号太古广场2119房 邮政编码: 510115