필자는 바텐더 자격증이 있고 업장에서 짧게나마 일해봄 점포오픈도 진지하게 고민함 여기는 가오픈때 가봤었는데 난 다시 가보고 싶진않았음 코카콜라가 떨어져서 펩시를 쓴다는게 말이되나 그냥 그런 말을하지말지 .. 펩시가 코카콜라보다 저렴해서 쓰는거면서.. 말을 해야됐다면 차라리 저희는 펩시 쓰는데 괜찮으시겠어요, 물어보셨다면 어땠을까 이러니 다른 음료도 장난질했을까봐 별로 안궁금함 객단가 안나오는 상권에서 손님들 속이기 딱좋은 마인드 된장찌개에 된장대신 청국장 넣은것같은거로 뭐라그러냐고 하실수도 있지만 레시피가 잘못들어가는 수준을 넘어서,,, 주류쪽은 다른 요식업보다 뭐가 얼마나 더/덜/대신 들어갔는지가 굉장히 민감한 포인트이기 때문에 리뷰 남김 위스키 푸어링할때 몇방울 흘리는거로 해고도 하는 직종인걸 동네 물가수준에 맞추려면 사장님 입장에서는 합리적인 선택이겠지만 장사는 잘 되실지 몰라도 아는사람들은 안감
스킵먼데이
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