동흥관 가는 길에 눈여겨봤던 로스티드바이, 금천구에 2개 매장을 갖고 있더라고요. 커피 리브레 생두를 구입해서 직접 로스팅하시는 듯 싶었어요. 반가운 리브레 로고가! ㅎㅎ 매장은 전체적으로 어딘가 정리된 듯 정리되지 않은 듯, 정겨웠어요 ㅎㅎ 핸드드립으로 스트로베리향이 물씬 난다는 콜롬비아 스페셜티 원두를 선택했는데요. 원두 이름이 생각나지 않습니다. 흑흑 ㅠㅠ 달콤한 과일 향미가 부드럽게 어우러지는 커피였어요. 한 모금 머금는 순간, 풍성한 과일의 단맛이 올라오고 뒤로 갈수록 살짝 고소/구수한 질감이 남았습니다. 7500원에 맛보는 기쁨이었습니다. 싱글 오리진 원두는 물론 자체 블렌딩 원두도 판매합니다. 우보(느리지만 확실한 한잔)와 만리(무겁지만 달콤한 한잔, 강배전 블렌드)란 이름으로요. 요즘엔 커피를 따로 내려 먹지 않아서 구입하진 않았는데, 샀어야 했나 후회를...ㅎㅎㅎ 아인슈패너 리뷰가 네이버엔 꽤 많았는데요 시그니처 메뉴라고 하니 혹시..다음에 또 갈 일이 생긴다면 선택해야겠습니다 ㅎㅎ

로스티드 바이

서울 금천구 시흥대로63길 7 주택,점포 1층