파주 특산물인 장단콩을 활용한 커피와 젤라또가 포인트인 카페입니다. 장단콩가루로 만든 수제콩크림을 콜드브루 위에 얹은 항아리슈페너랑 장단콩젤라또를 주문했어요. 콩크림은 진짜 꼬소하고 달달합니다. 부드러움과는 또 다른 차원이였어요. 젤라또에는 파주장단콩을 볶아 갈아 넣어서 콩이 씹히는데요 그게 고소하기도 하고 식감에도 재미를 줍니다. 메뉴도 괜찮고 한데 여기 너무 결혼식 피로연장 같은 구색이라 그게 웃겼어요 ㅋㅋㅋㅋ 실제로 웨딩홀로 예약 받고 카페랑 식당은 피로연장으로 활용하나보더라고요. 빔프로젝트 통해서 산토리니 같은 영상을 보여주는 것도 특이하고...바깥에 장독대가 늘어서 있는 모습 보는 것도 독특하고 여러 면에서 특별한 공간 같아요. 파주장단콩웰빙마루라는 주식회사에서 운영하는데 파주시랑 인근 지역농협, 산림조합 등이 공동 출자한 기업입니다. 로컬푸드랑 장류/두부 생산 등을 한다고 하는데 좀 더 많이 알려지면 좋을텐데 막 홍보에 열심인 것 같진 않았어요. 여튼 젤라또는 맛있습니다 ㅎㅎ

해스밀래 Cafe

경기 파주시 탄현면 필승로 396 파주장단콩웰빙마루