순면 항정살수육 들기름 메밀면 성시경 먹을텐데에도 나온 서령 본점 강화에서 시작했다는데 강화도에선 사라졌고 본점은 중구에 있다 드디어 평냉의 계절이 왔고 롯월에 먹을만한 곳이 생겨 상당히 기쁘다 순면 - 오 평냉 초심자 데리고 가야겠다! 국물이 간간하고 고기맛이 진하게 난다 여긴 국물만 먹어도 간이 확실하고 짭짤한 맛이 나서 누구든 무난하게 먹을 듯 하다. 아 서령초(?(서령 식초는 동미치 국물을 베이스로 해서 만약 그냥 국물이 삼삼하게 느껴진다면 이걸 뿌리도록 갑자기 새콤달콤한 맛이 확 살아난다 난 둘 다 좋았음 항정살수육 - 그래 항정살은 이렇게 야들야들하지 지방이 많아 구워먹으면 꼬들쫄깃한데 이건 어떻게 삶았는지 정말 부드럽다 마늘 하나 무말랭이 하나 얹어서 돌돌 싸먹으면 극락 좀 더 두툼했음 좋겠다 싶다가도 후루룩 넘어가는 질감이라 더 두꺼우면 안되려나? 갈팡질팡 하게 된다 들기름 메밀면 - 오히려 이게 가장 담백했다 딱 고소한 기름맛 바사삭 거리는 김가루 평일 저녁에 왔는데 아직 웨이팅은 없다 아직(?)이겠지ㅠ 오래오래 살아남아줘

서령

서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 6층