우연한 기회에 찾게 된 보물같은 곳 로스팅 공장을 겸하는 곳 답게 다양한 종류의 드립커피를 마련해두고 있다. *인도 강가기리 인도 원두라니 낯선 원산지의 원두가 흥미로워 주문해봤다. 유일하게 약배전으로 로스팅 한 원두이기도 했다. 오렌지, 황도, 흑설탕, 구운 캐슈넛이라는 테이스팅 노트. 원두와 와인에서 맛과 향을 찾는 데 부쩍 재미를 붙인 터라 이런 자세한 설명이 반가웠다. 커피는 정말 훌륭했다. 마시기 전의 향부터 맛, 넘긴 후에 남는 향까지 마음에 쏙 들었다. *라떼 메뉴판에 적힌 메뉴명이 너무 길어 눈에 띄지 않는 바람에 라떼는 판매하지 않으시는 줄 알았다. 서울우유가 들어간 카페라떼 던가,,, 간단하게 카페라떼로 표기해주시면 더 눈에 잘 들어오지 않을까 싶음. 아무튼 고소하고 부드러운 맛있는 라떼였다. 드립커피에 대한 만족도가 훨씬 높기는 했다. 커피 내리시는 동안 매장을 둘러보는데 원두와 드립백, 커피티백을 와인셀러 같은 곳에 넣어 놓고 판매하신다. 커피 맛에서 느껴지 둣 정말 커피에 진심인 곳. 새로운 원두의 맛이 궁금해 또 방문하고 싶은 곳이다

뮤토 로스팅 플랜트

강원 속초시 이목로 21-3